炸猪排

★珍《※》爱★ · 发表于 2014-7-8 21:29:15

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来自（美食杰）
1.
准备所需材料

2.
猪排肉洗净沥干水分，用锤子锤打肉，将肉拍松

3.
鸡蛋加入适量的盐打散

4.
将打好的肉沾上鸡蛋液

5.
沾上面粉

6.
再沾鸡蛋液和面粉，最后再沾一次鸡蛋液

7.
然后沾上面包糠

8.
用手把面包糠压实

9.
食用油倒入锅内烧至200度

10.
把猪排放入油锅炸2分钟，然后捞起

11.
待油温降至160度时，再把猪排放入锅内复炸5分钟

12.
最后捞起沥油配上番茄酱即可开吃

烹饪技巧
一共沾三次鸡蛋液，两次面粉，最后一次沾完鸡蛋液后就沾上面包糠。

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米粒39 · 发表于 2014-7-8 21:42:54

好吃,,,,

wutong · 发表于 2014-7-8 21:59:55

很精致，谢谢分享！

開心健康 · 发表于 2014-7-8 22:26:10

上一盤來下酒看球，可以嗎？

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開心健康 · 发表于 2014-7-8 22:27:00

心型盤子太可愛了！

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★珍《※》爱★ · 发表于 2014-7-8 22:37:08

【琪琪】EvaChan发布于6 分钟前
上一盤來下酒看球，可以嗎？

边看球边喝酒聊天，那感情好啊

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海中捞月 · 发表于 2014-7-9 06:00:26

看见就流口水

3778161713 · 发表于 2014-7-9 08:53:02

感谢分享

luckydog · 发表于 2014-7-9 09:10:24

看的很可口，但是似乎做起来很麻烦呐

艾菲尔英才学校 · 发表于 2014-7-9 10:51:07

看着就饿啊啊啊！！来一盘猪排，喝点小酒，看场球赛，人生呐！！

江心屿@ · 发表于 2014-7-9 11:25:47

蘸酱油醋吃也很下饭。

一心一意555 · 发表于 2014-7-9 11:53:03

无肉不欢的人是喜欢这个的

快乐的梦婷 · 发表于 2014-7-9 13:16:08

好吃
感谢分享

creationbijoux · 发表于 2014-7-9 13:41:41

还要把肉打碎啊

美酒咖啡 · 发表于 2014-7-9 14:22:07

猪排加红酒不错哦。

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