AMBOISE城堡的始建年份已经不可考究,但城堡雏型可追溯至罗马时代。14世纪起,瓦卢瓦王朝将宫廷迁至卢瓦尔河地区,AMBOISE城堡从此便成的皇家城堡。瓦卢瓦王朝的亨利八世曾下旨扩建,但亨利八世28岁便去世,接任的路易十二继位后按亨利八世的基础继续整修。FrançoisIer被喻为法国文艺复兴创始人,他通过对意大利的战争,带回了无数的艺术品跟聘请大量在艺术家到法国工作,当中包括了天才画家达.芬奇。而达芬奇死后就葬于城堡的圣·于贝尔小教堂(chapelle St Hubert) 。
城堡大部分毁于战争中,现在只剩下面向卢瓦河的城堡正面还散发着原有文艺复兴式的魅力。尽管如此,这个城堡还有几样特色值得赞美,其中最有名的要算微型塔(tour des minimes),螺旋状的斜坡可以策马而上,而圣·于贝尔小教堂(chapelle St Hubert) 正是莱昂那多.达.芬奇最后的归宿。