此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换,可通过切换国家完成。
查看: 1266|回复: 2

[转帖分享] 制作秘制牛肉干

[复制链接]
发表于 2014-8-22 11:48:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多街友,享用更多功能,让你轻松玩转华人街。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?快速注册

x

材料:牛肉5斤,葱姜,花椒,大料,辣椒碎,孜然,糖,红酒,酱油,适量的盐。

秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。

做法

1.1-4图,选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。
2.5-8图,准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。
3.9-10图,等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉,控水。



4.11-12图,准备好电饭锅,将牛肉放入,开始投料。
5.13-18图,依次投入,大料,花椒粒,辣椒碎,孜然,姜片,白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)
6.19-20图,准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒),酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。



7.21-24图,加入红酒,酱油,把电饭锅内胆放入电饭锅。
8.25-26图,按煮饭功能,煮到自己跳到保温,这时再加入葱。
9.27-30图,尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。




回复

使用道具 举报

发表于 2014-8-22 11:58:28 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享!


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-8-22 12:23:47 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

最新美食图片
  • 有了磨具,霍霍饼干更欢乐了?!
  • 周末在家里闲着没事做,做的大包子,大饼,
  • 青田的美食?
  • 再过段时间就成烘培师了!?
  • 我在巴塞罗那喜欢吃浙江青田的过年---年糕

联系华人街

法国公司:Sinocom sarl
地址:47 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话:(0033)-(0)144610523
意大利分公司:Sinocom Italia Srl
地址:Via Niccolini 29,
20154 Milano, Italia
联系邮箱:[email protected]

扫描苹果APP

扫描安卓APP

QQ|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com

GMT+1, 2024-12-23 16:37 , Processed in 0.097144 second(s), Total 8, Slave 6 queries , Gzip On, MemCache On.

管理COOKIES