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[私房菜] 自制肉松

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发表于 2014-8-31 19:39:29 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 双刀流星 于 2014-9-2 00:25 编辑

picture.jpg 把肉切小块,去除筋膜肥肉,进高压锅,放料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,桂皮,茴香(大料)加水煮烂,然后捞起晾一会儿,沥干水,用手或者筷子随便什么工具,把肉弄碎了就行,然后放锅里小火慢慢炒,就这样一直炒到没水分了就好,不过呢我最后用手搓搓,这样更好,更蓬松,很简单就是花时间!


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发表于 2014-8-31 19:43:11 | 显示全部楼层
做的不错,要是有有制作过程就更好了
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 楼主| 发表于 2014-8-31 19:46:21 来自手机 | 显示全部楼层
昨天看有人自己做,就决定试试看,在auchan买了肉,早上就开始炖肉,下午炒制,哎,真是麻烦,站着超了一个半小时!不过呢孩子说好吃,还真是香!


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发表于 2014-8-31 19:47:48 | 显示全部楼层
哇,好东西啊,这么厉害啊。要怎么做啊
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发表于 2014-8-31 19:59:08 | 显示全部楼层
自己做的,很好啊。
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 楼主| 发表于 2014-8-31 20:30:23 来自手机 | 显示全部楼层
把肉切小块,去除筋膜肥肉,进高压锅,放料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,桂皮,茴香(大料)加水煮烂,然后捞起晾一会儿,沥干水,用手或者筷子随便什么工具,把肉弄碎了就行,然后放锅里小火慢慢炒,就这样一直炒到没水分了就好,不过呢我最后用手搓搓,这样更好,更蓬松,很简单就是花时间!


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发表于 2014-8-31 21:15:55 | 显示全部楼层
做的真好,,
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发表于 2014-8-31 21:34:23 | 显示全部楼层
都是神人呀
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发表于 2014-8-31 21:41:42 来自手机 | 显示全部楼层
炒的时候还要加油吗?很细可以吗


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发表于 2014-8-31 21:42:52 来自手机 | 显示全部楼层
看着就想吃,楼主心思好


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发表于 2014-8-31 22:09:41 来自手机 | 显示全部楼层
国内现做的带出来很好吃儿童肉松 为什么不带呢


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发表于 2014-8-31 22:39:16 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2014-8-31 22:56:21 来自手机 | 显示全部楼层
cimiano发布于半小时前
国内现做的带出来很好吃儿童肉松 为什么不带呢

还是自己动手好点吃的放心 又卫生


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发表于 2014-8-31 22:57:34 来自手机 | 显示全部楼层
明天我也试试


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发表于 2014-8-31 22:59:56 | 显示全部楼层
樱花之春 发表于 2014-8-31 20:46
昨天看有人自己做,就决定试试看,在auchan买了肉,早上就开始炖肉,下午炒制,哎,真是麻烦,站着超了一个 ...

好吃就行啊
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