卖食品百货的老板们看过来：关于“欧洲华人经济”的小.....

路盲小白

    跟了末代华侨大大的贴，反响有一点，不够大，另开贴希望更多人看到。
    午饭时分，没啥吃的，还是要说吃啊。
    亲们，你们有没有过这样的经验：因为吃了某国的美食，就原谅了该国人的一些缺点呢？英国谚语常说：“The way to a man`s heart isthrough his stomach”(得其心先抓其胃)，在美国的西班牙裔犯罪率比华裔高，教育程度也远不及华人，但美国人对西班牙裔的好感率却比对华裔高，据我的观察是因为美国人接受西班牙菜比喜爱中餐的比例高，西班牙裔与主流白人通婚的比例也比华人高，吃都能吃到一个锅里了，别的好说。
    反观华人在意大利，大多遵纪守法，有正当职业，打拼几十年，还被意大利人称为“神秘的族群”，吃不到一块儿，不了解你，对你敬而远之，有个风吹草动先拿你开刀，亲们，这可能也与中国食品还远未深入意大利家庭不是无关的呀，如果家家都有个爱吃中餐的成员，关键时刻能为中国人说句公道话，那么华人的在意生活可少很多麻烦呢。
   

路盲小白

以下从本人在末代华侨大大的跟贴中移植过来：

我发现意大利人超市中很少有中国商品，尤其中国食品，想吃上口中国饭，非长途跋涉去地处偏远的华超不可，比如青菜吧，华超不可能天天去，意超中基本是沙拉菜，对笔者这样的“青菜控”真是十分痛苦，真想念国内菜市场山一样高海一样丰富的菜市场啊，不是有报道说华人菜农如何发展壮大了吗？为什么不把青菜打入意超呢？既扩大市场空间，也方便本人这种小消费者，青菜在意大利本土种植，应该不存在检疫什么的问题，在华超中卖得也不贵，比起意超的青菜，价格绝对有竞争力，这两天青菜断顿，使我辗转反侧，真是百思不得其解啊。
       要让欧洲人接受中国商品，要从吃的入手，这点很多人都知道了，中餐馆在意大利遍地开花，很小的城市都有，但是有多少意大利人愿意学做中国饭呢？没有多少，所以华人超市的食品销路只是面向在意华人；
       反而观之，在中国买意大利奢侈品和电器之类有钱人早就这么干，对普通人没有影响，但是电视、杂志天天教育中产阶级主妇们，吃意面、全家吃意面才能“高端洋气上档次”，这影响就大了，所以很多城市出现了“意大利超市”，卖意面，卖火腿，再附带个咖啡座儿，“意大利经济”就这样慢慢地渗透到中国的社会各阶层；
      戴小璋先生是意大利华侨华人贸易总会秘书长，能不能出面组织一下，推广吃华餐、做华餐运动呢？在电视上设计几个节目，举办点比赛，开设华人烹饪学校。
      英国食品乏善可陈这是举世共识，仅有一个fish and chips被称为英国名菜，直到一个叫Jamie Trevor Oliver的人出现，他的《大城小厨》（The Naked Chef）过去十年间风靡几乎所有讲英语的国家和地区，这人小时候有阅读障碍症的，所以才被送去烹饪学校学门手艺挣饭吃，但是这个节目不仅让他成为千万富翁，还为英国食品平反，生硬地向世界人民灌输“英国也有美食”的观念。咱们华商二代现在也成长起来了，要语言有语言，要家传有家传，怎么就不能在意大利推出一个中国的Jamie Trevor Oliver呢？

路盲小白

路盲小白 发表于 2014-9-4 13:33
以下从本人在末代华侨大大的跟贴中移植过来：

我发现意大利人超市中很少有中国商品，尤其中国食品，想吃 ...

温州圈华商最善于运作民间资本，现在国内房地产在走下坡路，民间资本都在寻找新的出路，温州老乡们怎么就不往这方面入手呢？真心希望温州老乡们做大做强啊。

如果大家有共识，就赶紧行动起来啊，本人提供了思路，（@艾迪  ）博科尼商学院毕业的高才生艾迪老师是在投资公司工作吧？给拉点风投呗，还有那位敢当面向意大利总理提问题的瑞安美女记者给咱报道一下呗，各位语言好的名厨（尤其是在意大利长大的华二代）去电视台毛遂自荐吧，咱也开个中国美食节目，大家有钱的捧个钱场，没钱的捧个人场啊。

做华超的老板们，如果热爱中餐的意大利人多起来，绝对是你们的福音，大家不要在竞杀价的死胡同里打转了，开拓思路吧，大道在眼前。

huantony

一大推 说什么啊LZ？？？

院长

an apple a day, keep the doctor away

每天听一遍小苹果，医生都不敢治我

3393895767

其实吧 意大利人和中国人结婚的太少。

路盲小白

huantony 发表于 2014-9-4 13:53
一大推 说什么啊LZ？？？

你是开华人超市的吗？回家吃完晚饭慢慢看；不是？动员你的开华超的朋友来看了，希望华超行业里能出几个叱咤风云的强人，按我的思路从推广中餐开始，抓住意大利人的胃，再抓住他们的心

路盲小白

3393895767 发表于 2014-9-4 13:54
其实吧 意大利人和中国人结婚的太少。

意大利人本族人结婚率也本来就不高，通婚指望不上了，但只要他们开始喜欢中餐就行

diorhomme

huantony 发表于 2014-9-4 13:53
一大推 说什么啊LZ？？？

他说给华超的老板看的，你是华百的老板看不懂的!

路盲小白

diorhomme 发表于 2014-9-4 14:46
他说给华超的老板看的，你是华百的老板看不懂的!

我来意大利的时间不长，“华超”“华百”有什么约定俗成的区别？我还真不知道，

我的理解“华超”“华人超市”就是小百货外加食品的小商店

“华人百货”专卖百货，没有食品的，比如AU MAI、HAO MAI连锁

不过我也可以把标题写细点

Tiamo、敏

就意大利大多中餐馆厨师烧的菜，能让外国人接受中国食品吗？连自家人都嫌弃何以让意大利人接受！
楼主应该呼吁餐饮业…只有在饮食上接受了中国菜肴，才会去学怎么做中国菜！



来自: 华人街iPhone版

Wsqlbwzwj

亲，你确定只要世界人民吃同一锅菜就能好得穿同条裤子似的么？

个人认为，遵守普世的价值观和行为规范，内心强大而外表谦逊才是赢得尊重的第一步，可惜很多同胞都是反着来。

再说说中餐的地位。作为世界三大菜系中人口最多的一派，由南至北从西往东，煎炒蒸煮烤，手法层出不穷；酸甜苦辣咸，蕴含千滋百味。哪怕土生土长的中国人都无法接受中餐里的所有菜系，更遑论吃牛奶面包长大的外国人。

与其单靠少数人来提升意式中餐的印象分，倒不如呼吁广大从业者外练神功内修素养，先从炒一盘没豆芽的鱼香肉丝做起更实际。

路盲小白

Wsqlbwzwj 发表于 2014-9-4 16:41
亲，你确定只要世界人民吃同一锅菜就能好得穿同条裤子似的么？

个人认为，遵守普世的价值观和 ...

你的呼吁也是非常重要的，不过我这帖子在说一些可操作性强的，你也可以另外开贴嘛，咱们各呼各的吧，相信殊途同归。

另，没我没说吃中餐就世界大同哦，只不过我的经验（我也听过不少人表达过这样的体验），如果热爱一国的美食，至少是对那国家和人民产生好感的开始，咱们现在想做的就是这种“开始”的工作呢，路漫漫……

忙碌小ヤ咩

我感觉我这附近的老外超市里中国品种的蔬菜种类越来越多了

路盲小白

忙碌小ヤ咩 发表于 2014-9-4 21:58
我感觉我这附近的老外超市里中国品种的蔬菜种类越来越多了

好现象啊好现象