【你会我也会】小马版：秋葵朩耳拼盘 (夕阳颂)

小馬行空 · 发表于 2014-9-10 17:04:11

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本帖最后由小馬行空于 2014-9-10 21:16 编辑

材料：秋葵、水发木耳、红罗卜絲、鸡蛋两枚

2014-09-10 15.00.41.jpg

   制法；秋葵水燙沥干水份、取其尖部捏成粗条状、其余切开把籽取浄

         木耳水发后与红罗卜絲于油锅中翻炒至熟取出

         两枚鸡蛋的蛋清入鍋稍煎成型即将一蛋黄置入蛋白中略煎成状鏟出修成园日状

   拼法：如图。煎蛋周边缀上秋葵尖部如光芒照跃

         木耳鋪垫在其他剖开的秋葵上錯落有致如层山叠嶂

         有如夕阳下山犹放光笀……

      2014-09-10 16.05.36.jpg

小馬行空 · 发表于 2014-9-10 17:08:40

本帖最后由小馬行空于 2014-9-11 14:14 编辑

好像坐在幼儿园的沙发上看这同班小马同学非常幼稚的萌萌哒的作品…

江心屿@ · 发表于 2014-9-10 17:10:59

为啥两个鸡蛋，只得一枚夕阳

江心屿@ · 发表于 2014-9-10 17:12:10

小马是个人才啊。

江心屿@ · 发表于 2014-9-10 17:12:46

有创意，赞一个。

双刀流星 · 发表于 2014-9-10 17:22:21

如果用蛋黄为主加一点点蛋清
煎出来是黄色的这样就更像太阳了

小馬行空 · 发表于 2014-9-10 17:42:50

本帖最后由小馬行空于 2014-9-10 18:44 编辑

江心屿@ 发表于 2014-9-10 18:10
为啥两个鸡蛋，只得一枚夕阳

天无二日、主要是取另一枚的蛋清、当时若用鸭蛋効果可能好些……

扬帆沧海 · 发表于 2014-9-10 17:44:52

现在烧秋葵个个都花样百出

来自: 华人街iPhone版

小馬行空 · 发表于 2014-9-10 17:46:33

双刀流星发表于 2014-9-10 18:22
如果用蛋黄为主加一点点蛋清
煎出来是黄色的这样就更像太阳了

有道理、我试着在私下弄看看……

江心屿@ · 发表于 2014-9-10 17:48:05

双刀流星发表于 2014-9-10 18:22
如果用蛋黄为主加一点点蛋清
煎出来是黄色的这样就更像太阳了

如果只用蛋清，这样就成月亮白月光了。

damin · 发表于 2014-9-10 17:48:54

感谢分享

江心屿@ · 发表于 2014-9-10 17:49:09

小馬行空发表于 2014-9-10 18:42
天无二日、主要是取另一枚的蛋清、当时若用鸭蛋効果可能好些……

为什么法国鸭子不缺，鸭蛋不多见呢？奇怪。

小馬行空 · 发表于 2014-9-10 17:50:49

江心屿@ 发表于 2014-9-10 18:12
小马是个人才啊。

谢谢、只说对了一半、人才人才、的确是个‘人’、但离‘才’还只能遥望…努力吧。

小馬行空 · 发表于 2014-9-10 17:58:56

江心屿@ 发表于 2014-9-10 18:48
如果只用蛋清，这样就成月亮白月光了。

那就不叫‘夕阳颂’。成了‘月上西楼’了

，

江心屿@ · 发表于 2014-9-10 18:05:31

小馬行空发表于 2014-9-10 18:58
那就不叫‘夕阳颂’。成了‘月上西楼’了，

也可月照九州。

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