没有奔牛节的潘普洛纳（上）

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没有奔牛节的潘普洛纳（上）

  大部分人知道“潘普洛纳”（Pamplona）是因为著名的圣费尔明节，也称为奔牛节。海明威的《太阳照常升起》使这座城市和节日期间疯狂的奔牛活动名声大震，但其实节日以外的潘普洛纳逃离了喧嚣吵闹，化身为一位秀丽文静的少女，更值得我们细细品味。

潘普洛纳是西班牙北部纳瓦拉大区（Navarra）首府。公元前75年彭派伊（Ponpey）建立该城，潘普洛纳这个名字就是由他而来。这座城市拥有丰富的旅游资源：它是西班牙最绿色的城市，盛产美酒和佳肴，拥有历史悠久的古迹，是圣地亚哥之路上的第一座重要城市。

圣地亚哥路上的潘普洛纳

潘普洛纳坐落在圣地亚哥之路中最重要的一条——法国之路上，跨过比利牛斯山，进入广阔的平原。圣地亚哥之路经由中世纪时期修建的玛格达莱纳桥（la Magdalena Bridge），进入法国之路上的第一座城市——潘普洛纳。

您将穿越于森林、葡萄园间，随着季节变换色彩；您也将经过许多美妙的小山村，欣赏壮观的古迹，跨越中世纪时期的石桥；当然还有西班牙北部的美食伴您一路随行。成千上万的朝圣者经过潘普洛纳，向着他们心中的圣地——圣地亚哥·德·孔波斯特拉（Santiago de Compostela）进发。即使您不能走完全程，那也不妨抽出半天或一天的时间，沿着贝壳标识在城附近走一走，感受一下这条朝圣之路的神圣气息。

绿色潘普洛纳和纳瓦拉

潘普洛纳可谓是西班牙最绿的城市了。各式各样的花园和公园织成一张大网，覆盖整座城，组成了这座城市最重要的一部分。游客们不要错过绿色地标，如Ciudadela、Vuelta del Castillo、Arga Riverside Park、La Taconera、Yamaguchi等公园。

从潘普洛那出发，您也可以探索纳瓦拉迷人的自然风景。纳瓦拉风景线路（Navarre Landscape route）涵盖35种不尽相同的风景：20个景点和15条徒步路线。它们各有特色、便于到达。

潘普洛纳的古迹与艺术

了解潘普洛纳和这座城市历史的最好方式，就是穿越大街小巷，走过教堂、原来贵族的宫殿、医院改建成的博物馆和建筑，带您穿越回古代时光。

其中最著名的建筑当属堡垒（CITADEL，或Ciudadela），它被认为是西班牙文艺复兴最佳军事建筑典范，是欧洲最重要的防御工事之一。

潘普洛纳的中世纪城墙是欧洲保存最好的一座。沿着城墙散步是一段令人愉悦的经历，从独特的视角发现、认识这座美丽的北部城市。

纳瓦拉城堡和防御工事路线（Route of the Castles and Fortresses of Navarre）包含4段旅程，19个景点。从北到南，游客将参观一系列不同类型、时期、风格的建筑。这是一段认识纳瓦拉历史的、崭新的文化之旅。

潘普洛纳的美食美酒

毫无疑问，潘普洛纳最吸引人的地方，也是纳瓦拉文化重要的一部分，就是它的饮食。从纳瓦拉花园出产的新鲜蔬菜开启了美食之旅，品质极佳的肉类、鹅肝或鸭肝、蘑菇、以及粉红葡萄酒、白葡萄酒、红酒和当地的pacharán酒等紧随其后。

“Pintxos”是西班牙北部的塔帕斯，可谓是当地传统美食亮点。每年，这个区域都将举行Pintxo周（PINTXO WEEK），超过100家酒吧会参加这个美食节。节日在纳瓦拉的众多小镇举行，但重头戏还当属纳瓦拉首府——潘普洛纳。厨师们大展拳脚，制作美味的、富有创意的菜肴，竞争金、银、铜奖。另外，纳瓦拉食物品质学院（Navarre Food Quality Institute）也为那些使用芦笋、洋蓟、牛肉等当地特色食物的Pintxos颁奖。

Restaurantes del Reyno汇聚了纳瓦拉地区最有名的主厨，他们在传统和创新之间做出探索，为尽可能地探索食材的可能性付出不懈努力。

每个星期四晚上，潘普洛纳的许多餐厅和酒吧都会参加“Juevintxo”，客人可以以低于平常价格的价钱，享用一杯饮料和一份小食。

纳瓦拉盛产优质的葡萄酒，出产红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒和麝香型白葡萄酒（moscatal）。如果您喜欢烈性酒，您可以尝试一下当地特色的pacharán。

纳瓦拉地区中部有纳瓦拉葡萄酒之路（Navarra Wine Route），游客可以通过该路线了解红酒文化。比较重要的景点有奥利特皇宫（Royal Palace of Olite）、葡萄酒博物馆（Wine Museum）、圣玛利亚·德·艾乌纳特教堂（Church of Santa Maria de Eunate）、罗马式的王后桥（Puente la Reina）、阿尔塔霍纳围墙（Cerco of Artajona）、乌淮（Ujué）。