银牙云腿绍兴面

sarca · 发表于 2014-9-28 19:32:34

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本帖最后由 sarca 于 2014-9-28 22:33 编辑

好久没po美食了今天看电视学做“银牙云腿绍兴面”感觉还不错
面粉鸡蛋（最好鸭蛋）料酒（料酒和鸡蛋等同的量）些许盐巴打成流质的面糊火腿用中火炸酥备用烧油锅把打好的面糊放在有小口的纸袋或者塑料袋打一小口让面糊流到烧热的油锅里分次炸好捞出过冷水捞起备用完后坐锅热油下豆芽翻炒加自己要的口味调料一点水下过桥后的面条翻炒均匀加香菜梗炸酥的火腿起锅到料酒锅边乌醋盛盘加香菜上桌

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蓝鸟 · 发表于 2014-9-28 19:42:59

看着不错，谢谢分享

一心一意555 · 发表于 2014-9-28 19:44:22

里面都有什么呢？

sarca · 发表于 2014-9-28 19:49:03

豆芽火腿香菜面（面用鸡蛋绍兴酒做的）

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2014-9-28 20:08:45

sarca 发表于 2014-9-28 20:49
豆芽火腿香菜面（面用鸡蛋绍兴酒做的）

下次直接把材料写到帖子里，大家容易看的懂

东方时空 · 发表于 2014-9-28 20:54:14

上面的颜色调的五花八门好看极了味道应该也不错吧

sarca · 发表于 2014-9-28 20:57:43

东方时空发布于30 秒前
上面的颜色调的五花八门好看极了味道应该也不错吧

那是炸酥的生火腿和香菜

来自: 华人街iPhone版

红糖水 · 发表于 2014-9-28 22:40:49

这个真不错！好吃

快乐的梦婷 · 发表于 2014-9-28 22:49:14

感谢分享

奋发2452589639 · 发表于 2014-9-28 23:05:22

路过看看

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双刀流星 · 发表于 2014-9-28 23:53:54

颜色好看

美好生活 · 发表于 2014-9-28 23:54:51

不知道吃起来是什么样

来自: 华人街iPhone版

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[我吃我拍] 银牙云腿绍兴面

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