山寨客秋包

-Bambù- · 发表于 2014-9-29 22:10:30

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经华人街御用专业食家江心屿推介, 参考了没穿裤子哥的做法, 做了这个山寨版的客秋包. 家里长期物资缺乏, 所以不能做正版, 只能山寨.

皮是用土豆和木薯淀粉. 不知是什么原因, 做出来的面团没有什么黏性, 包的时候会裂开, 所以做出来的样子不光滑. 请教没穿裤子哥, 做皮有什么技巧? 还有, 用来煮的水要怎么做? 不会只是清水吧?

虽然样子丑, 但很好吃.

美酒咖啡 · 发表于 2014-9-29 22:13:15

来几个尝尝看。

名剑江南 · 发表于 2014-9-29 22:13:41

沙发吗？

名剑江南 · 发表于 2014-9-29 22:15:44

什么东西？饺子还是香菱呢

红糖水 · 发表于 2014-9-29 22:18:12

看样子应该很好吃吧

比老江的要好吃、最起码拨开皮看见陷了。

红糖水 · 发表于 2014-9-29 22:18:44

老一碗试试看！

-Bambù- · 发表于 2014-9-29 22:20:31

名剑江南发表于 2014-9-29 23:15
什么东西？饺子还是香菱呢

看贴不认真呀! 再看一次!

-Bambù- · 发表于 2014-9-29 22:21:11

红糖水发表于 2014-9-29 23:18
看样子应该很好吃吧比老江的要好吃、最起码拨开皮看见陷了。

老江的可能沒有餡的

-Bambù- · 发表于 2014-9-29 22:22:07

红糖水发表于 2014-9-29 23:18
老一碗试试看！

快來試試

齐天大圣LHY · 发表于 2014-9-29 22:34:19

　　反正这个馅用什么皮都好吃～～

名剑江南 · 发表于 2014-9-29 22:43:07

名剑江南发表于 2014-9-29 23:15
什么东西？饺子还是香菱呢

这个造型，这个名称，这个做法，这个那个，那个这个，真的是生平仅见呀

-Bambù- · 发表于 2014-9-29 22:48:20

齐天大圣LHY 发表于 2014-9-29 23:34
　　反正这个馅用什么皮都好吃～～

哈哈, 是吗? 你做过什么皮的?

-Bambù- · 发表于 2014-9-29 22:50:08

名剑江南发表于 2014-9-29 23:43
这个造型，这个名称，这个做法，这个那个，那个这个，真的是生平仅见呀
...

什么这个那个的? 晚上喝醉了?

齐天大圣LHY · 发表于 2014-9-29 22:52:34

-Bambù- 发表于 2014-9-29 23:48
哈哈, 是吗? 你做过什么皮的?

　　带皮的都不会～～

快乐的梦婷 · 发表于 2014-9-29 22:54:18

本帖最后由 0695709816 于 2014-9-29 23:56 编辑

看着就好吃
给俺来碗吃吃

来自: 华人街iPhone版

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[私房菜] 山寨客秋包

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