单曲循环 发表于 2012-4-19 19:20
可是鱼鳞怎么吃啊?能吃又吃好,我还省的刮啊!鱼鳞刮的满天飞,还找不到丢! ...
好像 可以用鱼鳞和豆腐 一起做汤
或者 炒菜
材料鱼鳞、玉米粒、葵花子仁、尖椒粒、植物油、干淀粉、盐、鸡粉、辣椒油备适量。
做法①将鱼鳞洗净,用白醋浸泡片刻,玉米粒洗净。
②鱼鳞拍干粉下油锅稍炸,捞出控油;玉米粒拍淀粉炸至浅黄色捞出控油。
③锅内留底油,下尖椒粒爆香,放入鱼鳞及玉米粒、盐、鸡粉炒匀,出锅时撒入瓜子仁,淋辣椒油即可。
小诀窍:
特点
色泽金黄,口感香脆。
小贴士
鱼鳞营养丰富,含有较多的蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、矿物质等,其中钙和磷的含量很高。
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