还未出锅的梅菜干扣肉

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 20:17:59

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最近几天正为烧什么菜吃而发愁，因为毕竟在国内近30来天吃了各色美食

。

一出来饮食还真有点不适用（主要是没什么好吃的）

。

于是今天下班去买了一公斤多点的三层肉，再把早已中午泡水的梅菜干端出来准备烧梅菜干扣肉

。

虽然还未出锅，但是香味已经飘满整个房子了

。

大家不可以打劫哦！这可是我后几天的食量哦

！

再次声明：还未出锅！不可以打劫！

●三层肉、梅菜干、八角、桂皮、生姜、大蒜、当归、干辣椒●
◆将三层肉切2厘米大块粒，放入开水中去除血腥；
◆梅菜干预先4-5小时泡水去除部分酸味；
◆将烫水过后的三层肉放在圆锅内，再将泡水后的梅菜干铺满国内的三层肉；
◆再将八角、桂皮、当归、干辣椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉放入；(糖可以放多点这样味道更好)
◆倒入清水至梅菜干水平；
◆开大火将水烧开转小火，大概45分钟左右开盖将锅内三层肉和梅菜干搅拌下匀称，再加入一小碗水再烧。
◆大概又是40分钟左右应该水烧的差不多了就好了。注意的是第二次加小碗水后一定要注意观察下锅内的水，不要将锅烧干了，要是不放心你第二次可以多加些水即可。

爱ygjg · 发表于 2014-10-8 20:23:53

温州人都喜欢这道菜，下饭菜

来自: 华人街iPhone版

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-8 20:27:57

就评个分，变板凳了

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-8 20:29:37

俺不是温州人，俺也喜欢

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 20:33:09

快乐的梦婷发表于 2014-10-8 21:29
俺不是温州人，俺也喜欢

严禁打劫

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-8 20:37:38

Sнゑ嗄发表于 2014-10-8 21:33
严禁打劫

俺说喜欢，没说要呀

难不成喜欢也不行

梦想@￥ · 发表于 2014-10-8 20:40:28

梅菜是很香下饭。

哈哈我也晚上吃了梅菜面疙瘩

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 20:47:46

快乐的梦婷发表于 2014-10-8 21:37
俺说喜欢，没说要呀
难不成喜欢也不行

绝对不行因为刚刚吃了一块很香

就怕你来打劫

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 20:48:11

梦想@￥发表于 2014-10-8 21:40
梅菜是很香下饭。

哈哈我也晚上吃了梅菜面疙瘩

下饭好菜哦下次做些梅菜干肉丸

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-8 20:50:51

Sнゑ嗄发表于 2014-10-8 21:47
绝对不行因为刚刚吃了一块很香

就怕你来打劫

哈哈你好霸道哦

你还告诉俺很香，

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 20:55:00

快乐的梦婷发表于 2014-10-8 21:50
哈哈你好霸道哦
你还告诉俺很香，

这叫诱惑

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-8 20:56:47

Sнゑ嗄发表于 2014-10-8 21:55
这叫诱惑

还是赤裸裸的诱惑

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 20:58:17

快乐的梦婷发表于 2014-10-8 21:56
还是赤裸裸的诱惑

你不觉得吃不到的会更美味吗

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-8 21:00:56

Sнゑ嗄发表于 2014-10-8 21:58
你不觉得吃不到的会更美味吗

嗯，原则上对

但对一个吃货来说，会

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 21:02:12

快乐的梦婷发表于 2014-10-8 22:00
嗯，原则上对但对一个吃货来说，会

就是诱惑你

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[私房菜] 还未出锅的梅菜干扣肉

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