还未出锅的梅菜干扣肉

快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-8 21:04:20

Sнゑ嗄发表于 2014-10-8 22:02
就是诱惑你

你你你

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 21:05:15

快乐的梦婷发表于 2014-10-8 22:04
你你你

红了不逗你了安慰下

sarca · 发表于 2014-10-8 21:06:02

所谓扣肉是两者二合一紧密相扣一起你这最多只能叫梅干菜烧肉

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快乐的梦婷 · 发表于 2014-10-8 21:08:11

Sнゑ嗄发表于 2014-10-8 22:05
红了不逗你了安慰下

你这么调皮，家人造不

sarca · 发表于 2014-10-8 21:09:47

来自: 华人街iPhone版

尐溴溴 · 发表于 2014-10-8 21:10:23

好想吃啊......

来自: 华人街iPhone版

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 21:11:07

尐溴溴发表于 2014-10-8 22:10
好想吃啊......

孕妇福利来吧给你点菜干带走自己烧

尐溴溴 · 发表于 2014-10-8 21:14:04

Sнゑ嗄发布于1 分钟前
[quote]"尐溴溴发表于 2014-10-8 22:10
好想吃啊......"[/quot...

我不会烧这个....干菜俺家也有

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Sнゑ嗄 · 发表于 2014-10-8 21:19:05

尐溴溴发表于 2014-10-8 22:14
我不会烧这个....干菜俺家也有

帖子里面有教程

尐溴溴 · 发表于 2014-10-8 21:21:59

Sнゑ嗄发布于2 分钟前
[quote]"尐溴溴发表于 2014-10-8 22:14
我不会烧这个....干菜俺家也有"...

好吧....先让我对着你的成品流一会口水先，哪天想吃了就尝试一下，今天已经吃过晚饭了

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幻影a · 发表于 2014-10-8 21:24:38

蟋蟀哥，我不抢，还送你一份。呵呵。

sarca · 发表于 2014-10-8 21:29:02

尐溴溴发布于2 分钟前
[quote]"Sнゑ嗄发布于1 分钟前
[quote]""尐溴溴发表于 2014-10-8 22...

这道菜主要工艺是梅干菜热水泡发备用带皮的三层肉用这工具

扎皮的部分然后让肉泡水这样减少油脂吃起来不会太腻然后进入腌制或者用卤制的方法让它入味（本人建议腌制）擦干水分下油锅炸或者干煎冷却后切后片肉皮部分朝下装入碗中上面盖上泡发好的梅干菜（要稍微扣紧点才会更香）加你要的调味白糖味精盐巴料酒上蒸笼蒸两小时蒸熟后拿出来把汤汁倒锅里碗倒扣在盘里把碗拿走汤汁勾芡淋在扣肉上撒点葱花或者香菜上桌（这菜比较耗时所以我每次都会多做几碗放冰箱吃的时候蒸熟就好）

来自: 华人街iPhone版

linda_amico29 · 发表于 2014-10-8 21:29:59

美食禁不住～～

梦想@￥ · 发表于 2014-10-8 22:12:24

Sнゑ嗄发表于 2014-10-8 21:48
下饭好菜哦下次做些梅菜干肉丸

你要分享过程怎么做教教我。
我有那种梅菜湿那种，塑料袋的，应该比你干的好吃哦

江心屿@ · 发表于 2014-10-8 22:35:27

梅干菜自家晒的？

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[私房菜] 还未出锅的梅菜干扣肉

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