晒柿餅

-Bambù- · 发表于 2014-10-9 13:11:08

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本帖最后由 -Bambù- 于 2014-10-9 14:12 编辑

上年晒的柿饼结果因为当时天天下雨, 以失败告终. 今年再接再厉, 前几天买了些硬柿子回来再晒柿饼. 最近天天出太阳, 真是天助我也! 離成功不远了!

做法简单:
把没熟透的柿子刨去皮, 放在太阳下晒三天, 每天要上下翻一下. 第三天晚上或第四天早上太阳晒到之前就可以用手轻轻把柿子按软按扁. 要注意力度, 不要太大力把皮按破了. 然後再晒几天, 有时间就每天晚上或早上等柿子回软了再按几下. 晒到差不多干了就可以收起来慢慢吃了

眯眯眼 · 发表于 2014-10-9 13:15:16

沙发抢了再看

ANGELlNA · 发表于 2014-10-9 13:15:56

晒好，就这样吃?

来自: 华人街iPhone版

眯眯眼 · 发表于 2014-10-9 13:16:25

已经有柿子了？

家有萌宝 · 发表于 2014-10-9 13:17:06

爱吃，你怎么什么都会啊？羡慕

来自: 华人街iPhone版

芝麻开花节节高 · 发表于 2014-10-9 13:17:37

-Bambù-发布于5 分钟前
上年晒的柿饼结果因为当时天天下雨, 以失败告终. 今年再接再厉, 前几天买了些硬柿子回来再晒柿饼. ...

我宁愿吃新鲜的

来自: 华人街iPhone版

双刀流星 · 发表于 2014-10-9 13:20:23

土豪吃新鲜的好
不过你嗮了多少个阿

-Bambù- · 发表于 2014-10-9 13:22:25

ANGELlNA 发表于 2014-10-9 14:15
晒好，就这样吃?

是呀. 有人会蒸了再吃. 但我觉得就直接吃更好吃

-Bambù- · 发表于 2014-10-9 13:23:52

眯眯眼发表于 2014-10-9 14:16
已经有柿子了？

三个星期前已看到有卖了. 你邻居家不是有柿子树吗? 去摘些回来晒

-Bambù- · 发表于 2014-10-9 13:24:38

家有萌宝发表于 2014-10-9 14:17
爱吃，你怎么什么都会啊？羡慕

都是在网上学来的,即学即用

-Bambù- · 发表于 2014-10-9 13:26:19

芝麻开花节节高发表于 2014-10-9 14:17
我宁愿吃新鲜的

但新鲜的只能吃很短的时间. 过了季节就没了. 晒干的什么时候都可以吃 , 而且口感和风味不同哦

-Bambù- · 发表于 2014-10-9 13:28:29

双刀流星发表于 2014-10-9 14:20
土豪吃新鲜的好
不过你嗮了多少个阿

新鲜的现在这个季节吃. 晒干的以後慢慢吃

我只做了20个, 因为买的时候手不能拿太多, 只好买了一点点. 下次看到再买些回来再做

眯眯眼 · 发表于 2014-10-9 13:32:19

-Bambù- 发表于 2014-10-9 14:23
三个星期前已看到有卖了. 你邻居家不是有柿子树吗? 去摘些回来晒

自家菜园种的蕃茄都懒得摘，还要跑邻居家摘柿子？

3335261565 · 发表于 2014-10-9 13:33:35

传说中的柿饼就这样晒的阿，真阿假阿

静心赏月 · 发表于 2014-10-9 13:42:21

应该新鲜更加好吃吧

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