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[美食问答] 敲虾

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发表于 2014-10-17 19:49:32 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有谁能告诉 温州敲虾是不是这样子 有什么窍门吗
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发表于 2014-10-17 19:51:56 | 显示全部楼层
还要敲的薄一点。
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发表于 2014-10-17 19:53:10 | 显示全部楼层
跟敲鱼差不多。
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 楼主| 发表于 2014-10-17 19:54:14 来自手机 | 显示全部楼层
江心屿@发布于27 秒前
跟敲鱼差不多。

就是因为敲鱼失败所以这个也失败了嘛


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发表于 2014-10-17 19:54:22 来自手机 | 显示全部楼层
具体点要菜单,谢谢



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 楼主| 发表于 2014-10-17 19:54:59 来自手机 | 显示全部楼层
眯眯眼发布于2 分钟前
还要敲的薄一点。

那就是力度问题还有擀面棍的问题了


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发表于 2014-10-17 19:55:22 来自手机 | 显示全部楼层
把尾巴去了。 敲的薄薄的 。 看不出来是虾为止


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发表于 2014-10-17 19:56:11 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2014-10-17 19:57:50 | 显示全部楼层
    那种新鲜的虾效果会更好  就这么少啊
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发表于 2014-10-17 19:58:48 | 显示全部楼层
做什么用的?
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 楼主| 发表于 2014-10-17 20:00:22 来自手机 | 显示全部楼层
东方时空发布于1 分钟前
那种新鲜的虾效果会更好就这么少啊

我也没吃过不知道怎么做


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发表于 2014-10-17 20:01:54 | 显示全部楼层
sarca 发表于 2014-10-17 20:54
那就是力度问题还有擀面棍的问题了

有没有这种敲肉的工具?用这个敲起来鱼和虾都很扁很平的。
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发表于 2014-10-17 20:03:28 | 显示全部楼层
幽静 发表于 2014-10-17 20:55
把尾巴去了。 敲的薄薄的 。 看不出来是虾为止

不用去尾巴的。
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发表于 2014-10-17 20:04:03 | 显示全部楼层
眯眯眼 发表于 2014-10-17 21:01
有没有这种敲肉的工具?用这个敲起来鱼和虾都很扁很平的。

这是你家的啊
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发表于 2014-10-17 20:04:33 | 显示全部楼层
sarca 发表于 2014-10-17 20:54
就是因为敲鱼失败所以这个也失败了嘛

怎么失败的?
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