万能的华人街知道哪里可以学金边的phǒ

MDH · 发表于 2014-10-30 00:00:52

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万能的华人街知道哪里可以学金边的phǒ

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大歪歪 · 发表于 2014-10-30 00:02:29

自主研发呗！或许你的味道比他们的更棒呢！

Lea80 · 发表于 2014-10-30 00:02:47

我教你好了:lol:lol:lol

齐天大圣LHY · 发表于 2014-10-30 00:27:56

　　这个还要学，面有卖现成的，熬一锅牛肉清汤，在买齐其他料就行了

流浪异国人 · 发表于 2014-10-30 00:30:44

你自己在家里做越南pho。步骤大概是这样子的。你买猪脚骨1Kg。牛脚趾。牛骨各半Kg。三样骨头放在大锅一起熬汤。首先开大火。等到水滚以后再小火焖要熬2个小时左右。然后再加配料(洋葱1个，红葱头4～5个。要拍碎，算头片几粒。花椒几粒。八角几粒。桂皮几条，鸡精2粒，牛精4块，鱿鱼露少许白糖少许。蠔油少许。咸淡自己试试。基本的配料就这些(店里是有放鸭片草一起熬汤的，)我们自己吃就别放。你在,家里试试吧

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sarin · 发表于 2014-10-30 01:02:54

流浪异国人发表于 2014-10-30 00:30
你自己在家里做越南pho。步骤大概是这样子的。你买猪脚骨1Kg。牛脚趾。牛骨各半Kg。三样骨头放在大锅一起熬 ...

牛骨不可以和猪骨同煲，以免中毒，其他另说，照你的方法只能在家庭吃还可以，开店的话！味道不吸引人。我做了三十年的棵条师父最清楚。

王人一月刀 · 发表于 2014-10-30 01:03:52

流浪异国人发表于 2014-10-30 00:30
你自己在家里做越南pho。步骤大概是这样子的。你买猪脚骨1Kg。牛脚趾。牛骨各半Kg。三样骨头放在大锅一起熬 ...

楼主说的是金边的pho，可能和越南的pho不一样

MDH · 发表于 2014-10-30 01:31:28

流浪异国人发布于19 秒前
你自己在家里做越南pho。步骤大概是这样子的。你买猪脚骨1Kg。牛脚趾。牛骨各半Kg。三样骨头放在大...

谢谢你讲得这么详细你在金边店里做过

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MDH · 发表于 2014-10-30 01:35:58

sarin发布于28 分钟前
[quote]"流浪异国人发表于 2014-10-30 00:30
你自己在家里做越南pho。步...

真想有开店得打算知道哪里有让学的吗交学费

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简，优然 · 发表于 2014-10-30 02:28:19

流浪异国人发布于1 小时前
你自己在家里做越南pho。步骤大概是这样子的。你买猪脚骨1Kg。牛脚趾。牛骨各半Kg。三样骨头放在大...

还是想说一句，做越南pho，放猪脚骨，就是外行了。pho吃多了，牛肉牛杂牛丸牛肉汤。

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黄老头 · 发表于 2014-10-30 02:49:07

流浪异国人发表于 2014-10-30 00:30
你自己在家里做越南pho。步骤大概是这样子的。你买猪脚骨1Kg。牛脚趾。牛骨各半Kg。三样骨头放在大锅一起熬 ...

猪脚骨1Kg,牛脚趾,牛骨各半Kg,三样骨头放在大锅一起熬
已经错,错,错,错

MDH · 发表于 2014-10-30 08:16:06

请高人介绍可以让学得地方

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善良的人 · 发表于 2014-10-30 15:14:06

王人一月刀发表于 2014-10-30 01:03
楼主说的是金边的pho，可能和越南的pho不一样

金边的PHO和越南的PHO完全不一样的，楼主是在问那个PHO？

男人想发财 · 发表于 2014-10-30 17:22:44

MDH 发表于 2014-10-30 01:35
真想有开店得打算知道哪里有让学的吗交学费

老大我也想学一点不知那里有学如果有的话带上我好吗交学费大红包

hzl123 · 发表于 2014-10-30 23:05:58

这位朋友金边是特产是粿条，越南特产是pho的吧金边的pho？

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