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本帖最后由 陌陌的旅途 于 2014-10-30 11:01 编辑
制作步骤:
材料:柚子1 个,冰糖(200克),蜂蜜(100毫升),盐
步骤:
1. 柚子用盐水刷洗干净;
2.用刀将柚子最外面那层黄绿色的皮削下来,并切成丝,越细越好。注意皮一定要削薄不含白色部分,因为白色的含苦味;
3. 将皮切成丝的柚子皮用盐反复抓洗不少于三次,然后用盐水浸泡放一天;
4. 隔天剥出柚子肉撕成小块待用,把的腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10 分钟上,变软脱去苦味;
5. 把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加两小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即 可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅;
6. 将熬好的盛盆。待放凉后加入蜂蜜搅拌,装入密封罐放入冰箱存放3三后,喝的时候用温水冲一下就可以了,也可以蘸面包吃。
小贴士:
1.柚子皮一定要经过多次盐水清洗才可以脱去苦味,这工序不能偷懒哦,要不然做出来的会很苦;
2.蜂蜜柚子茶是一款味道可口,并且富含有丰富的维生素C,可以美容养颜,祛斑排毒,丰富的维生素C不仅可以美白皮肤,还可以清热降火,化痰止咳的功效。比较适合长期面对电脑的上班族以及黑色素沉淀的女性。蜂蜜柚子茶,在满足口感的同时,还能够补充身体所需的营养,蜂蜜柚子茶有润肠的功能,可以帮助消化,清理肠道。
3.不管是否具备以上功效,自己动手做比总外面买含防腐剂要好。
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