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[美食杂谈] 自己动手丰衣足食,葱油鲈鱼

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发表于 2014-11-2 21:46:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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为什么照片是反的。。。

为什么照片是反的。。。
QQ图片20141102212757.jpg QQ图片20141102213304.jpg QQ图片20141102212738.jpg QQ图片20141102212728.jpg 昨天好天气,躺在帐篷里钓鱼。。。。
1鱼杀好先用点盐  胡椒粉 姜片 葱段 腌20分钟
2水烧开放上去蒸8分钟,然后关火闷两分钟,然后出锅倒去3/4的蒸鱼水
3用酱油 老酒 醋 白糖 蒜末调好汁微波炉打热倒在鱼身上,最后葱花 枸杞 我还+了1个小辣椒。然后淋上滚油

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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:46:49 | 显示全部楼层
沙发自己坐
为什么第一张照片是倒的。。。
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发表于 2014-11-2 21:48:06 来自手机 | 显示全部楼层
不错………看来还是行家来的……


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发表于 2014-11-2 21:53:50 来自手机 | 显示全部楼层
整的挺像样 就是刀改的不咋滴啊 哈哈


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发表于 2014-11-2 21:55:08 | 显示全部楼层
钓鱼爱好者~~~有种那鱼肉是粉色的是不是也是"SILURO"?
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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:57:59 | 显示全部楼层
哈哈 鱼身上那几刀我是放盘子里用刀划的
因为刮好磷菜板洗了 不想麻烦
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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:59:25 | 显示全部楼层
linda_amico29 发表于 2014-11-2 21:55
钓鱼爱好者~~~有种那鱼肉是粉色的是不是也是"SILURO"?

粉色的??不会是鲶鱼吧。。。

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发表于 2014-11-2 22:00:55 | 显示全部楼层
617922979 发表于 2014-11-2 21:59
粉色的??不会是鲶鱼吧。。。

与你这种很相似~~ 邻居给我好几次都是烧烤弄的!里面是粉色肉~~ 比白色肉好吃
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 楼主| 发表于 2014-11-2 22:02:59 | 显示全部楼层
linda_amico29 发表于 2014-11-2 22:00
与你这种很相似~~ 邻居给我好几次都是烧烤弄的!里面是粉色肉~~ 比白色肉好吃
...

鱼皮上是不是一个个小点的
鳟鱼

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 楼主| 发表于 2014-11-2 22:03:31 | 显示全部楼层
鳟鱼和狗鱼是老外拿回去最多的鱼
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发表于 2014-11-2 22:09:26 来自手机 | 显示全部楼层
超级好吃的!



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发表于 2014-11-2 22:17:26 | 显示全部楼层
楼主你这个不是鲈鱼是鳟鱼。鲈鱼叫branzino,是海里的,你这个叫trota,淡水鱼
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发表于 2014-11-2 22:19:11 | 显示全部楼层
linda_amico29 发表于 2014-11-2 22:00
与你这种很相似~~ 邻居给我好几次都是烧烤弄的!里面是粉色肉~~ 比白色肉好吃
...

粉红色的应该是TROTA SALMONATA,是鳟鱼和三文鱼混交产品。
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 楼主| 发表于 2014-11-2 22:20:45 来自手机 | 显示全部楼层
我这个是鲈鱼,法国淡水鲈鱼我知道的就4种了



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发表于 2014-11-2 22:31:49 | 显示全部楼层
617922979 发表于 2014-11-2 22:02
鱼皮上是不是一个个小点的
鳟鱼

对! 记起来了就是鳟鱼~~
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