夏季消暑甜点——西米露的两种做法

miss_doris · 发表于 2010-7-29 16:59:38

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椰汁西米露　　
原料：椰汁、小西米、芒果　　
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰汁，芒果粒即可调匀即可。（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用）　　

水果牛奶西米捞：　　
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）　　
做法：
1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。　　
2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。　　
3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。　　
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。

馋嘴娃 · 发表于 2010-7-29 17:06:23

哇塞！！！这个是好东东！！

Pascal · 发表于 2010-7-29 17:13:49

楼主什么时候做给大家吃呢

yiyi · 发表于 2010-7-29 18:05:57

椰汁西米露/简单又好吃。

游民 · 发表于 2010-7-29 18:47:02

好埃配料也不多

美好生活 · 发表于 2023-4-21 11:14:33

谢谢分享

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