（你会我也会）喜欢珊瑚版美味又营养的牛尾巴汤

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-11-10 11:10:53

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本帖最后由江心屿@ 于 2014-11-10 14:25 编辑

材料：牛尾巴、胡萝卜、西芹菜、土豆、葱叶、生姜、盐、酱油膏、料酒、白糖。
做法：首先把牛尾巴绰水，冲洗干净，沥干待用。把土豆和胡萝卜去皮，切块，西芹菜也洗干净后切成段。然后把所有的材料和调料，放进高压锅里煮40分钟左右就可以出锅盛盘，上面撒些准备好的葱花，烧好后的牛尾巴不仅汤汁醇浓，味道鲜美，营养更是非常的丰富！

温馨提示：烧牛尾巴不需要放油。

来自: 华人街iPhone版

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-11-10 11:11:22

本帖最后由喜欢珊瑚于 2014-11-10 11:13 编辑

呵呵，找了度娘：牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 11:12:16

珊瑚的沙发。^_^

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-11-10 11:14:00

江心屿@ 发表于 2014-11-10 11:12
珊瑚的沙发。^_^

嘻嘻，是板凳啊亲

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 11:18:00

喜欢珊瑚发表于 2014-11-10 11:14
嘻嘻，是板凳啊亲

有些时候，跟着楼主下面第一层都叫做沙发。^_^

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 11:18:50

我要来一碗牛尾汤，好久没吃珊瑚做的美味了。^_^

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-11-10 11:20:28

江心屿@ 发表于 2014-11-10 11:18
有些时候，跟着楼主下面第一层都叫做沙发。^_^

这样啊，我怎么不知道呢？

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 11:20:30

你这个牛尾剔得真清爽，我这边在中超看到很多都带肥的，煮出来很油。

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-11-10 11:21:26

江心屿@发布于1 分钟前
我要来一碗牛尾汤，好久没吃珊瑚做的美味了。^_^

赶紧给你来一碗

来自: 华人街iPhone版

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 11:23:56

喜欢珊瑚发表于 2014-11-10 11:20
这样啊，我怎么不知道呢？

是啊，有些论坛里一个帖子楼主能写好多天，每次楼主一出来下面第一个都可以说是叫坐沙发。

名剑江南 · 发表于 2014-11-10 11:24:50

占个座位先

江心屿@ · 发表于 2014-11-10 11:24:55

喜欢珊瑚发表于 2014-11-10 11:21
赶紧给你来一碗

我不客气了，谢谢珊瑚。你家有香菜吗，也给我来点。^_^

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-11-10 11:26:16

江心屿@ 发表于 2014-11-10 11:20
你这个牛尾剔得真清爽，我这边在中超看到很多都带肥的，煮出来很油。

这种是小牛的尾巴，炖的时间不需要很长，但是也出来好多油。

眯眯眼 · 发表于 2014-11-10 11:26:16

来了来了~~~~~

Nicolo · 发表于 2014-11-10 11:27:20

牛尾不怎么喜欢喝汤还行...

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