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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 妈妈的味道刨肉
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楼主: 香的思念

[私房菜] 妈妈的味道刨肉

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開心健康
发表于 2014-11-11 04:22:42 | 显示全部楼层
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開心健康
发表于 2014-11-11 04:22:56 | 显示全部楼层
这个没吃过
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吥噯倪
发表于 2014-11-11 04:53:24 来自手机 | 显示全部楼层
青田人的做法很好吃，我爸常做。。


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fenfe
发表于 2014-11-11 07:19:29 来自手机 | 显示全部楼层
picture.jpg
刨肉，



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蓝鸟
发表于 2014-11-11 08:06:38 | 显示全部楼层
没吃过？最好写一下原材刘和制作过程，大家才能看明白
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香的思念
 楼主| 发表于 2014-11-11 12:00:27 来自手机 | 显示全部楼层
蓝鸟发布于3 小时前
没吃过？最好写一下原材刘和制作过程，大家才能看明白

材料：猪瘦肉、前膀肉、猪皮。
作法：白水煮四十分钟，先大火水开后小火。肉不要煮的太过火。肉块大点，放姜、葱、八角、盐、酒。
待肉熟后，撕成丝。肉丝里在放盐、酒、酱油、PEPE、味精。肉片用酱油抹上色。
大碗底下铺肉皮然后放肉丝，在放在蒸锅三十分钟即可。然后岀锅倒在盘中。
picture.jpg





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CELINA@
发表于 2014-11-11 12:04:31 来自手机 | 显示全部楼层
哇～ 看主楼拍的看起来不是很好吃 但是我也没吃过 也想尝尝看！^^


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香的思念
 楼主| 发表于 2014-11-11 12:08:45 来自手机 | 显示全部楼层
CELINA@发布于2 分钟前
哇～ 看主楼拍的看起来不是很好吃 但是我也没吃过 也想尝尝看！^^

你喜欢吃肉的就好吃


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从心选择
发表于 2014-11-11 12:27:28 来自手机 | 显示全部楼层
家长的味道


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从心选择
发表于 2014-11-11 12:28:08 来自手机 | 显示全部楼层
打错字，是家乡的味道


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香的思念
 楼主| 发表于 2014-11-11 12:46:16 来自手机 | 显示全部楼层
3339193765发布于昨天 23:07
感觉有点恶心

picture.jpg

你没有吃过尝尝就喜欢了


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香的思念
 楼主| 发表于 2014-11-11 13:28:33 来自手机 | 显示全部楼层
picture.jpg
新岀锅热气腾腾的刨肉


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海中捞月
发表于 2014-11-11 17:01:53 来自手机 | 显示全部楼层
这个我喜欢


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香的思念
 楼主| 发表于 2014-11-11 18:04:49 来自手机 | 显示全部楼层
海中捞月发布于1 小时前
这个我喜欢

喜欢送你一盘
picture.jpg



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[Еlenàヽ[V
发表于 2014-11-11 18:06:16 来自手机 | 显示全部楼层
江心屿@发布于昨天 23:20
这个没吃过，怎么个吃法？

温州不是也有？不过做法好像不是这样都


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