巴黎的酸奶什么牌子最好呢

美食控

正值法国大选，连酸奶也来凑凑热闹


大家平常都喝哪种酸奶啊，哪种最好喝啊~~
求解答

shishangwu

ACTIMEL 不错的啊有很多口味的

美食控

我觉得很奇怪，酸奶不是本来应该是比较粘稠的液体吗，可是有的牌子，再三确认是酸奶后买回家发现是那种果冻状的~到底酸奶应该是怎样的啊

新其添

美食控 发表于 2012-4-24 16:05
我觉得很奇怪，酸奶不是本来应该是比较粘稠的液体吗，可是有的牌子，再三确认是酸奶后买回家发现是那种果冻 ...

酸奶肯定是酸的

美食控

新其添 发表于 2012-4-24 16:20
酸奶肯定是酸的

认真的告诉我撒

新其添

美食控 发表于 2012-4-24 16:24
认真的告诉我撒

已经很认真的告诉你了，酸奶有点酸再加点甜，然后不是酸酸甜甜就是你

美食控

新其添 发表于 2012-4-24 16:50
已经很认真的告诉你了，酸奶有点酸再加点甜，然后不是酸酸甜甜就是你
...

瀑布汗啊，我问的是酸奶应该是液体状的还是果冻状的，什么粘稠程度的才说明是好酸奶无添加的

：硪。伱。

actimel 草莓口味的 好喝

新其添

美食控 发表于 2012-4-24 17:28
瀑布汗啊，我问的是酸奶应该是液体状的还是果冻状的，什么粘稠程度的才说明是好酸奶无添加的 ...

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
　发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。　　特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。　　酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3.成人钙量的1/5
1.酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。　　2.饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。　　3.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。　　4.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。　　5.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

Ever、❤

酸奶就是yaourt么?,

HJL

晕死，lz手上拿的不是酸奶 是yaourt
瓶子装的不一定是酸奶，有些是yaourt 为了方便大家喝

ciaociao

来笑一下   

meli

到农场里买新鲜滴

nicol

什么牌子也不如自己做得好。买鲜奶自己做吧，又新鲜，又省钱。

包头鱼在巴黎

美食控 发表于 2012-4-24 16:05
我觉得很奇怪，酸奶不是本来应该是比较粘稠的液体吗，可是有的牌子，再三确认是酸奶后买回家发现是那种果冻 ...

浓醇的学名应该是奶昔