为什么面团没发起来？

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-11-17 17:07:53

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我要做包子。可是这个面团一小时了怎么好像还没发酵，是我哪里弄不对了吗？我刚开始是想做面包的所以在加了一点糖进去。会是这个原因吗？

青田飞鹤 · 发表于 2014-11-17 17:10:24

太硬了，天气冷也有关系
放暖气边上
如果太硬马上加点水，还可以补救的

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-11-17 17:21:54

青田飞鹤发布于11 分钟前
太硬了，天气冷也有关系
放暖气边上
如果太硬马上加点水，还可以补救的

这样也有关系？那我马上再加点去

来自: 华人街iPhone版

青田飞鹤 · 发表于 2014-11-17 17:24:14

[Еlenàヽ[V 发表于 2014-11-17 17:21
这样也有关系？那我马上再加点去

绝对有关系！稍微太硬了是根本发不起来的！
可以掺温水再揉揉

蓝鸟 · 发表于 2014-11-17 17:25:04

我一般都把面盆放在烤箱里发面，烤箱不打开，门关紧就行，旁边放一杯开水

PRIMAVERA · 发表于 2014-11-17 17:38:38

天气凉，发的也慢，如果着急吃就多加些酵母，以后发面要用温水

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-11-17 17:40:30

青田飞鹤发布于14 分钟前
[quote]"[Еlenàヽ[V 发表于 2014-11-17 17:21
这样也有关系？那我马...

有人告诉我我用开水活的面酵母死光了发不起来了，我哭了

来自: 华人街iPhone版

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-11-17 17:41:07

蓝鸟发布于15 分钟前
我一般都把面盆放在烤箱里发面，烤箱不打开，门关紧就行，旁边放一杯开水

我没烤箱，他们说我的酵母死光了

来自: 华人街iPhone版

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-11-17 17:43:22

PRIMAVERA发布于4 分钟前
天气凉，发的也慢，如果着急吃就多加些酵母，以后发面要用温水

我用开水的他们说酵母死光了

来自: 华人街iPhone版

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-11-17 17:43:41

没办法了，改做大饼吧。哎

来自: 华人街iPhone版

3778180318 · 发表于 2014-11-17 17:45:38

不能用袋子装

青田飞鹤 · 发表于 2014-11-17 17:45:49

[Еlenàヽ[V 发表于 2014-11-17 17:40
有人告诉我我用开水活的面酵母死光了发不起来了，我哭了

开水不可以的，温水4，5十度的没关系

青田飞鹤 · 发表于 2014-11-17 17:46:30

[Еlenàヽ[V 发表于 2014-11-17 17:43
没办法了，改做大饼吧。哎

这个面做大饼很不好吃的，建议还是扔了，面粉也便宜啊

江心屿@ · 发表于 2014-11-17 17:49:52

再活点酵母进去等等看看。

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-11-17 17:54:15

江心屿@发布于1 分钟前
再活点酵母进去等等看看。

我儿子本来睡觉的我想把面粉重新弄下，结果那个搭铺的来问什么手机问题各种各种，然后把我儿子吵醒了，现在是面粉也弄不了包子馒头啥也弄不了了

来自: 华人街iPhone版

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[美食问答] 为什么面团没发起来？