美味可口的「温州盘菜生」

红糖水 · 发表于 2014-11-30 21:50:37

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本帖最后由江心屿@ 于 2014-11-30 22:51 编辑

温州盘菜生的制作过程如图：

1，把盘菜洗干净
2，连刀切（对切）
3，用食盐腌制（缝隙对缝隙）用重物压出水份1天
4，倒掉水份，调制一碗白醋一碗白糖比例一比一溶解以后浸泡住盘菜
5，用重物压住盘菜腌制一个星期即可品尝
品尝的时候依据个人口味可以添加酱油，麻油，白糖，口感更加脆甜开胃。

chendonglian · 发表于 2014-11-30 21:53:50

清爽可口，来一盘，，，

威士忌☆加冰 · 发表于 2014-11-30 21:56:20

板凳赶上了

我试吃一两片。OK？小红

红糖水 · 发表于 2014-11-30 22:03:41

威士忌☆加冰发表于 2014-11-30 21:56
板凳赶上了

我试吃一两片。OK？小红

我可没有这么小气！直接来三个怎么样阿

红糖水 · 发表于 2014-11-30 22:04:39

chendonglian 发表于 2014-11-30 21:53
清爽可口，来一盘，，，

谢谢喜欢！温州盘菜生来了

七⭐瓢虫! · 发表于 2014-11-30 22:06:05

好久没有吃到了…

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刘邦的无奈 · 发表于 2014-11-30 22:06:11

好吃好喝

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七⭐瓢虫! · 发表于 2014-11-30 22:06:24

赞赞赞

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[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-11-30 22:07:38

这个我也喜欢吃，不过每次做的都不好吃

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lin xi · 发表于 2014-11-30 22:08:43

小时候的味道喜欢

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-Bambù- · 发表于 2014-11-30 22:10:41

你不说, 还真不知道这是什么菜呢. 味道是不是像白罗卜?

3423892617 · 发表于 2014-11-30 22:13:27

真厉害！
没看懂怎么切成这样的呢！

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红糖水 · 发表于 2014-11-30 22:17:11

七⭐瓢虫! 发表于 2014-11-30 22:06
好久没有吃到了…

是啊，我也很久没有吃到，所以自己动手去腌制，味道还差不多

齐天大圣LHY · 发表于 2014-11-30 22:17:35

　　盘菜是不是超市卖的扁圆罗卜～～

红糖水 · 发表于 2014-11-30 22:17:52

刘邦的无奈发表于 2014-11-30 22:06
好吃好喝

喝什么？没有什么喝的啊

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[私房菜] 美味可口的「温州盘菜生」

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