【一欧一餐参赛之3】xey南瓜浓汤丶意式南瓜饺

xey · 发表于 2014-12-15 02:30:05

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本帖最后由江心屿@ 于 2014-12-15 02:58 编辑

今天晚餐做了南瓜汤丶南瓜饺,一瓜两吃，一人份差不多1欧元。

南瓜蒸熟压成泥，拌入盐丶肉豆莞粉、奶酪粉待用；普通面粉丶鸡蛋丶盐混合揉成光滑面团，醒半小时后，擀成1毫米厚左右的长片，最好用压面机代劳，手工真心吃力;面片间距放上南瓜馅，另一面盖上清水粘合，用刀子分割成一个个饺子；水滚后加盐丶饺子煮4～5分钟，沥干水待用；锅内放橄榄油将香葱煎至透明丶放入南瓜块丶水煮10来分钟后，搅成泥，调整盐丶胡椒粉，放上饺子趁热吃，也可以放些奶酪粉。
材料清单：
南瓜/1公斤 €0.99*350克＝ 0.35
香葱/1个 €0.38 *1/4 个＝0.09
奶酪粉/100克€1.00*25克=0.25
面粉/1公斤 €0.79 *100克=0.08
鸡蛋/10个 €1.39 * 1 个＝0.14
总计：€0.91
一份10来个大饺子，一大碗的南瓜汤足够饱。

江心屿@ · 发表于 2014-12-15 02:59:06

越做越顺手了，也辛苦了。

江心屿@ · 发表于 2014-12-15 03:01:08

还会出菜吗？

蓝鸟 · 发表于 2014-12-15 09:13:58

做的不错，完成任务了

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-12-15 09:17:07

zucca这么贵？

来自: 华人街iPhone版

长毋相忘 · 发表于 2014-12-15 09:23:18

不贵了，

来自: 华人街iPhone版

xey · 发表于 2014-12-15 10:03:37

江心屿@ 发表于 2014-12-15 03:01
还会出菜吗？

以后都这样省了不少银子

xey · 发表于 2014-12-15 10:04:24

[Еlenàヽ[V 发表于 2014-12-15 09:17
zucca这么贵？

已经打折了

xey · 发表于 2014-12-15 10:06:09

蓝鸟发表于 2014-12-15 09:13
做的不错，完成任务了

是阿，可以歇歇了

xey · 发表于 2014-12-15 10:07:05

江心屿@ 发表于 2014-12-15 02:59
越做越顺手了，也辛苦了。

谢谢lo1

[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-12-15 10:09:22

都2.68了还打折啊！我这里ess才0.99 我隔壁的公司0.69一公斤

来自: 华人街iPhone版

xey · 发表于 2014-12-15 10:13:50

[Еlenàヽ[V 发表于 2014-12-15 10:09
都2.68了还打折啊！我这里ess才0.99 我隔壁的公司0.69一公斤

整个的价钱，1公斤0.99平时2块1公斤

-Bambù- · 发表于 2014-12-15 11:06:28

在餐廳, 這個最少也要5歐吧?

xey · 发表于 2014-12-15 11:21:34

本帖最后由 xey 于 2014-12-15 11:24 编辑

-Bambù- 发表于 2014-12-15 11:06
在餐廳, 這個最少也要5歐吧?

饺子都要7丶8块，手工费吧

小恶魔.. · 发表于 2014-12-15 12:04:11

辛苦了，谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

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