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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 电饭锅蛋糕
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[甜点面点] 电饭锅蛋糕

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谁是谁非
发表于 2014-12-18 20:51:28 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 谁是谁非 于 2014-12-19 11:03 编辑

3个鸡蛋、30克面粉、20克l牛奶、糖自己扣喜欢甜的就多放点、20克沙拉油、      鸡蛋打开蛋白和蛋黄分开，蛋黄加牛奶沙拉油搅拌均匀，加入面粉在搅拌均匀。       放蛋白的碗里面一定不能有油和水、加一点醋或柠檬汁有易打发蛋白、糖分3次加入蛋白中打、我都是一次一勺糖、第一次加糖是蛋白出泡泡、第二次蛋白打得白了、第三次蛋白快打好时，然后把三分之一的蛋白勺入蛋黄糊内上下搅拌一定要上下搅拌均匀、好了之后把这些倒入剩下的蛋白里上下搅拌均匀就可以倒在电饭锅里、用力震几下把气泡震出来，然后放进去按煮饭键、我这个电饭锅要15分钟才跳倒保温、保20分钟就ok了。 有些电饭锅几分钟就跳保温的就要闷住出气口闷20分钟在按一次煮饭才可以 picture.jpg picture.jpg


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起名字好难
发表于 2014-12-18 20:52:23 来自手机 | 显示全部楼层
我也经常做，孩子们很喜欢吃



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谁是谁非
 楼主| 发表于 2014-12-18 20:53:32 来自手机 | 显示全部楼层
起名字好难发布于15 秒前
我也经常做，孩子们很喜欢吃

我做了N次这是算是比较成功的一次、我也是做给孩子吃?


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房间
发表于 2014-12-18 20:54:22 来自手机 | 显示全部楼层
我也经常做，奶油放上去当生日蛋糕。
picture.jpg
picture.jpg



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谁是谁非
 楼主| 发表于 2014-12-18 20:57:22 来自手机 | 显示全部楼层
房间发布于1 分钟前
我也经常做，奶油放上去当生日蛋糕。

[img]2535203[...

你这个好看奶油装饰的好、我弄得乱七八糟我得继续努力


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房间
发表于 2014-12-18 20:58:50 来自手机 | 显示全部楼层
谁是谁非发布于47 秒前
[quote]"房间发布于1 分钟前
我也经常做，奶油放上去当生日蛋糕。
[img]2535202[...

我做很多次了，


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谁是谁非
 楼主| 发表于 2014-12-18 21:04:48 来自手机 | 显示全部楼层
房间发布于3 分钟前
[quote]"谁是谁非发布于47 秒前
[quote]""房间发布于1 分钟前
我也经常做，奶油放...

奶油你是用那种的阿、还有颜色怎么弄


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房间
发表于 2014-12-18 21:09:57 来自手机 | 显示全部楼层
picture.jpg
奶油旁边那个珠珠牌子的有很多颜色


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房间
发表于 2014-12-18 21:12:23 来自手机 | 显示全部楼层
奶油先放在硬冰里二十几分钟，拿出来放些白糖打起来硬点也好打


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来自星星的你
发表于 2014-12-18 21:14:37 来自手机 | 显示全部楼层
房间发布于2 分钟前

奶油旁边那个珠珠牌子的有很多颜色

昨天我也试了，做起来像吃面包一样，不松软。


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房间
发表于 2014-12-18 21:16:02 来自手机 | 显示全部楼层
来自星星的你发布于34 秒前
[quote]"房间发布于2 分钟前

奶油旁边那个珠珠牌子的有...

可能是蛋清打的不好。


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茄子
发表于 2014-12-18 21:20:31 来自手机 | 显示全部楼层
房间发布于2 分钟前
[quote]"来自星星的你发布于34 秒前
[quote]""房间发布于2 分钟前
[img]25...

你们太厉害了，我做不起来。


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谁是谁非
 楼主| 发表于 2014-12-18 21:36:27 来自手机 | 显示全部楼层
房间发布于25 分钟前

奶油旁边那个珠珠牌子的有很多颜色

好的谢谢


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谁是谁非
 楼主| 发表于 2014-12-18 21:37:52 来自手机 | 显示全部楼层
房间发布于24 分钟前
奶油先放在硬冰里二十几分钟，拿出来放些白糖打起来硬点也好打

原来要先放冰箱、奶油我那天打了挺久都不硬?


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谁是谁非
 楼主| 发表于 2014-12-18 21:38:37 来自手机 | 显示全部楼层
茄子发布于17 分钟前
[quote]"房间发布于2 分钟前
[quote]""来自星星的你发布于34 秒前
[quote]...

多做几次就会了


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