奶油问题

wx_DCV98z88 · 发表于 2014-12-21 11:40:02

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昨天做蛋糕，但是奶油怎么都打不起来，想问问街友们是怎么做起来的

3665445327 · 发表于 2014-12-21 11:42:10

蛋清蛋黄分开打吗

来自: 华人街iPhone版

罗马华人 · 发表于 2014-12-21 14:13:24

蛋黄去掉，蛋白用手要打到手快断了的时候就可以了

多鱼 · 发表于 2014-12-21 20:40:40

罗马华人发表于 2014-12-21 14:13
蛋黄去掉，蛋白用手要打到手快断了的时候就可以了

干嘛不用打蛋器还要打到手快断的时候

wx_DCV98z88 · 发表于 2014-12-22 09:21:33

罗马华人发表于 2014-12-21 14:13
蛋黄去掉，蛋白用手要打到手快断了的时候就可以了

都不用加什么东西吗？就蛋白？

wx_DCV98z88 · 发表于 2014-12-22 09:22:23

3665445327 发表于 2014-12-21 11:42
蛋清蛋黄分开打吗

我用蛋白啊，有什么窍门吗？

枫丹白露 · 发表于 2014-12-22 09:24:34

楼主问的是打奶油，楼上几位回答的是打蛋白，晕，打蛋白明显容易过打奶油。

来自: 华人街iPhone版

罗马华人 · 发表于 2014-12-22 17:28:38

枫丹白露发表于 2014-12-22 09:24
楼主问的是打奶油，楼上几位回答的是打蛋白，晕，打蛋白明显容易过打奶油。
...

是我乱回答问题，以为一样呢

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[美食问答] 奶油问题