【一欧一餐参赛之1】 小恶魔的 千层酥皮蛋糕

小恶魔..

此作品虽然外表不美观...其实味道也一般般....可是作为一个从不下厨的男人来说，我认为这已经是我极限了. ?
在制作过程中，虽然遇到过多次的挫折，也曾有过放弃的念头，不过最后还是给大家带来了个完整的作品.
最后还要谢谢 江心大哥给我的 指点和鼓励...
酥皮
材料 ：125g 面粉， 65g 水， 10g 糖 4g 盐， 50g 植物牛油或氢化植物油 （magerina o grasso idrogenato）
制作方法：
1）把面粉，糖，和水 全部混合在一起揉成面团.
2）用擀面把植物牛油压成厚薄均匀，让后把他放在面片中央.
3）照着图片的折叠方法做.
材料价格： 面粉 0.59（1kg）：1000 *125=0.07 € 植物黄油 0.79（250g）：250*50=0.15 € 总共0.07+0.15=0.22€ 鲜奶蛋黄酱
材料： 300ml 鲜奶，80g 糖， 2 蛋黄， 40g 面粉
制作方法：
1）将蛋黄和糖先搅拌然后加入面粉再继续搅拌.
2）找个锅子把牛奶加热 ，当沸起来后，加入刚刚的凝固体 然后开启小火，快速搅拌，直到再次凝固.
3）放入冰箱冷却.
材料价格：牛奶0.64（1kg）：1000*300=0.19€ 糖 0.65（1kg）：1000*80=0.05€ 2蛋黄 0.5：4*2=0.25 € 面粉 0.59：1000*40=0.02€ 总共 0.51 酥皮蛋糕
制作方法：
1）先把做好的蛋酱放入挤花袋
2）盘上放一片酥皮 让后挤酱 再放第二曾酥皮，再挤酱，再放一层酥皮.
总价格 2杯牛奶 0.64：1000*200=0.12€ 0.12+0.22+0.51=0.85€



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yingpo-夏

不错不错


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眯眯眼

第一次下厨有这成果《天才啊~~~

Wsqlbwzwj

虽然不是很懂，但看着很厉害的样子。

大歪歪

高大上     

红糖水

很好很好给32个赞

红糖水

保养的有很好

毋忘我

很不錯啊 第一次很有水準

专属天使之翼

不错呀，小恶魔,?个


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CELINE...

会下厨的男人就是棒。BRAVISSIMO！
既然你花了这么多的时间制作，美图，还有写制作过程，我也认真地读完了，嘻嘻。

继续修改:  MARGARINA, 不是magerina.

倒数第四行: 然后， 第二层。

嘻嘻，这样就是完美的作品了！

小恶魔..

yingpo-夏发布于2 小时前
不错不错

谢谢美女夸奖，你做的也很好.


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苹果不是梨89

厉害!…


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小恶魔..

眯眯眼发布于2 小时前
第一次下厨有这成果《天才啊~~~

偷偷的告诉你 我花了1小时来美图? 应该是美图天才，才对.


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[Еlenàヽ[V

不是甜点？是蛋糕？


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