滨豆烤肉腸

-Bambù- · 发表于 2015-1-2 16:46:19

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材料前幾天買好了, 本來是打算除夕夜煮來吃的, 但臨時決定外出晚餐, 只好今天才煮了. 前幾天看到電視看來的做法.

材料:
肉腸 (Cotechino)
千層皮
滨豆 (lenticchie)
蕃茄醬
盐
水

做法:
滨豆用水泡過夜, 以縮短煮的時間, 加水和盐煮. 同一時間加入肉腸一起煮幾分鐘直到上面凝固的油脂溶掉, 撈起肉腸, 把皮去掉, 然後用千層皮包起來. 在千層皮上用刀輕輕劃幾刀, 以防在烤的時候會起泡. 200度烤20分鐘左右. 滨豆煮熟後, 加入蕃茄醬煮一會兒, 剩一點點汁就可以了.

倾城恋 · 发表于 2015-1-2 16:53:06

cotechino e lenticchie！我觉得那个千层皮可以不用放的！

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uouo · 发表于 2015-1-2 16:56:11

看上去很油会不会？

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普村女子 · 发表于 2015-1-2 16:58:56

很不错，感谢分享

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封刀归隐 · 发表于 2015-1-2 17:00:54

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蓝鸟 · 发表于 2015-1-2 17:11:13

好诱人啊亲，喜欢

蓝鸟 · 发表于 2015-1-2 17:12:28

来一盘尝一尝

飞翔的海帆 · 发表于 2015-1-2 17:14:53

色，香，味具佳

快乐的梦婷 · 发表于 2015-1-2 17:18:16

看着好诱人啊

快乐的梦婷 · 发表于 2015-1-2 17:18:44

标准的西餐，哈哈

红糖水 · 发表于 2015-1-2 20:15:14

一定是香气扑鼻的

红糖水 · 发表于 2015-1-2 20:15:36

好吃，都给我吃，才这么点儿

齐天大圣LHY · 发表于 2015-1-2 20:46:31

　抠门鬼，豆里汤也太少了

zhong168 · 发表于 2015-1-2 21:44:41

谢谢分享

匿了个名 · 发表于 2015-1-2 21:50:13

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[私房菜] 滨豆烤肉腸

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