青田面疙瘩

潘仁杰 · 发表于 2015-1-3 23:08:58

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本帖最后由江心屿@ 于 2015-1-4 12:54 编辑

配料：面粉、小青菜、香菇丝、红萝卜丝，咸肉、虾皮。
做法：面粉里加盐、水、鸡蛋一个，少量使用油，拌匀，揉啊揉。然后水开关小火，用工具（刀、调羹都可以），把弄好的面糊挂进热水里，刮完后开大火，等它们扶起即可，捞出过冷水。炒料（鸡蛋，香菇、肉丝、红萝卜丝、虾皮炒起来，最后加小青菜），再加入肉汤，等水开，加入面疙瘩，烧开等会，起锅。面上面可以洒香菜、葱花，个人喜欢。

噔磴瞪瞪，请君品尝！谢谢！

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吴双雄 · 发表于 2015-1-3 23:25:25

这个在中国没有吃过，这几年在米兰为了图方便做了几次，老婆比较喜欢吃。

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李春艳 · 发表于 2015-1-3 23:32:34

今天的晚饭我也是吃这个，呵呵，没有你做的好

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潘仁杰 · 发表于 2015-1-3 23:33:35

李春艳发布于12 秒前
今天的晚饭我也是吃这个，呵呵，没有你做的好

过奖，大家一起进步

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潘仁杰 · 发表于 2015-1-3 23:34:03

吴双雄发布于8 分钟前
这个在中国没有吃过，这几年在米兰为了图方便做了几次，老婆比较喜欢吃。

你本人不喜欢吗？

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蓝鸟 · 发表于 2015-1-3 23:53:00

做的不错，谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2015-1-3 23:53:04

图片要是再大一点就更好了

黑眼睛chirelle · 发表于 2015-1-4 00:05:45

面疙瘩青田也有啊，一直以为是北方特色呢~

潘仁杰 · 发表于 2015-1-4 00:14:51

黑眼睛chirelle发布于6 分钟前
面疙瘩青田也有啊，一直以为是北方特色呢~

有呢！主食里有，面疙瘩，面子羹，炒面、炒粉干，山粉面，年糕

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潘仁杰 · 发表于 2015-1-4 00:16:01

蓝鸟发布于昨天 23:53
图片要是再大一点就更好了

你现在看看哪里需要修改？多谢

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江心屿@ · 发表于 2015-1-4 10:58:49

来一碗。

红糖水 · 发表于 2015-1-4 11:34:39

看样子很好吃啊

小恶魔.. · 发表于 2015-1-4 12:09:54

专业水准！给我也来一碗

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江心屿@ · 发表于 2015-1-4 12:56:20

这个不要一欧吧

柳毅 · 发表于 2015-1-4 13:04:42

浓浓家乡味

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[私房菜] 青田面疙瘩

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