喊你家人回家吃饭姜葱炒法国蟹

斌哥 · 发表于 2010-8-7 15:45:39

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本帖最后由斌哥于 2011-5-17 12:33 编辑

原料法国蟹，姜，葱，大蒜，淀粉，调料，盐，味精，白糖，麻油，油。喜欢辣的自己加。

斌哥 · 发表于 2010-8-7 15:46:51

忘记放老酒了，哈哈哈老酒喝多了

水波淼淼 · 发表于 2010-8-7 16:23:24

在我们哪里一定要用姜，外加面酱炝锅。
看到这道菜，又勾思乡的念头来了。

水波淼淼 · 发表于 2010-8-7 16:25:15

噢，大师做得醉蟹也特别好吃。

蜗牛~ · 发表于 2010-8-7 16:35:50

又有新菜了~

386968798 · 发表于 2010-8-7 17:12:01

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félix · 发表于 2010-8-7 23:56:33

斌哥出品，必是精品！

阳光地球 · 发表于 2010-8-8 03:12:40

好棒谢谢

午夜狂奔 · 发表于 2010-8-8 10:13:25

要学习学习，这菜好吃下酒好

斌哥 · 发表于 2010-8-8 12:47:56

回复 386968798 的帖子

如果做椒盐是加鸡蛋炸的，如果是炒的加了鸡蛋，炒出来的汤汁会糊。不过我曾经也试过加鸡蛋清，可是炒出来的效果，没有这样清爽。你可以试试，做起来比较一下。那个做法好，就用那个。

被爱遗忘 · 发表于 2010-8-8 15:43:45

差点菜色

齐天大圣 · 发表于 2010-8-8 16:19:02

回复斌哥的帖子

请问，超市买的大袋装，里面有很多很多小小的小鱼，做法不止是裹上面糊在油锅里炸吧，像炸薯条似的！还有哪些好的做法和吃法呢！不吝赐教，谢谢咯！

文雅思考 · 发表于 2010-8-9 22:11:45

從來沒做過，不知照做會不會好吃

lisa_wang · 发表于 2010-8-22 19:05:39

为什么您把螃蟹炒熟了颜色还没有变？

luckyluke · 发表于 2010-8-23 14:34:17

我喜欢放特辣的小辣椒一块炒。那味道。。。要人命啊

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