《法餐》烤maquereau 配洋葱奶油

飞翔的海帆

第一次做法餐式烤鱼，maquereau 也叫鲭鱼，这种吃法好吃又简单，分享给大家。
材料：鲭鱼，小洋葱, 百里香，盐，胡椒粉，橄榄油，奶油

鲭鱼洗净剔骨，放入烤盘，鱼的两面刷上橄榄油，撒盐，胡椒粉，百里香，腌15分。
烤箱预热210度，烤15-20分。

同时，取一小锅，倒入奶油，再加小洋葱碎煮开，关火。（做酱料用）

等鱼烤好啦，与酱料同时上桌。开吃啦。

简单又好吃。

注册有什么用

不认识这鱼

飞翔的海帆

注册有什么用 发表于 2015-1-27 14:14
不认识这鱼

哦，对不起，忘拍鱼的原貌啦，法语叫maquereau 中文叫鲭鱼，很多，很便宜。

creationbijoux

市场都有卖5欧3斤

蓝鸟

学习了亲，看着就好吃

蓝鸟

旁边是沙拉的吗？

俺来了

那一小瓶是奶油么？能给个正面图或者法语名字吗？谢谢

飞翔的海帆

creationbijoux 发表于 2015-1-27 14:59
市场都有卖5欧3斤

是啊，是比较便宜的鱼

飞翔的海帆

蓝鸟 发表于 2015-1-27 15:15
学习了亲，看着就好吃

谢谢亲喜欢

蓝鸟

飞翔的海帆 发表于 2015-1-27 15:34
谢谢亲喜欢

这种做法我还没做过，跟你学了

飞翔的海帆

蓝鸟 发表于 2015-1-27 15:16
旁边是沙拉的吗？

是，配的salade.

飞翔的海帆

俺来了 发表于 2015-1-27 15:24
那一小瓶是奶油么？能给个正面图或者法语名字吗？谢谢

发个图看看

飞翔的海帆

蓝鸟 发表于 2015-1-27 15:36
这种做法我还没做过，跟你学了

我也是第一次做，没想到这么好吃。

苹果汁

谢谢分享


来自: 华人街iPhone版

飞翔的海帆

蓝鸟 发表于 2015-1-27 15:36
这种做法我还没做过，跟你学了

你也做个试试，真心不错，还很简单。
昨天去超市买的鱼，这个菜谱就是在装鱼的纸袋上看到的，所以想试试。