干锅花菜

爷嫖便全球 · 发表于 2015-2-4 01:50:04

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干锅花菜

用料花菜一个，五花肉少许，干辣椒 4个，大蒜 2瓣，青辣椒 2个

做法

1 ,五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后焯水捞出备用，辣椒切长段，大蒜切片。

2 ,热锅凉油，油三成热，放入五花肉，慢慢焙出油。

3, 肉炒好后，加入红干辣椒和大蒜片翻炒。

4 ,加入花菜，青辣椒翻炒，由于花菜焯过水，所以炒的时间不易过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色，一点糖和适量盐和味精，出锅即可。

漂浮 · 发表于 2015-2-4 09:36:48

不错好吃

龙大伯母 · 发表于 2015-2-4 11:26:51

刚做过。味道很好。只是我放了2辣椒，辣了点。谢谢分享

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[美食杂谈] 干锅花菜