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本帖最后由 美食搜索 于 2015-2-17 12:29 编辑
商家详情
地址：15 Avenue de Choisy 75013 Paris 地铁 Metro 7 Porte de choisy， Sortie2联系电话0984354236
试吃队友 本次试吃小分队前去探索的美食餐厅名叫“新世界酒家”，这家餐馆位于13区，临近7号地铁（porte de choisy)，交通非常方便。而我们本次有幸被选中的四位试吃队友为一位年轻Mami,两位美女学生还有一位已经参加工作的帅锅，而其中的两位美女又带来了自己的好友，希望她们也能分享美味。所以这次的试吃活动总共有7个大人外加一个pretty girl. 大概等到7点50左右，全部的试吃队友终于到齐了，先放张“集体照”给大家瞅瞅 （前面的小美眉还手拿店里的menu，看来这家店的美食得到了小盆友的“高度认可” ） 大家坐好后，先自我介绍了一番，随即老板端上已经蒸好的“小笼包”于大家品尝。这是一种流行于江南地区的著名点心，以“体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美”而著称。之前美食君曾自己动手尝试做，可是每次不是皮厚了就是汁少了，没有一次成功的，这次试吃总算尝到最正宗的“小笼包”了。真是 刚刚品尝完美味的“白菜肉馅"的小笼包，紧接着各种“大菜”都上桌了，先来一份“干锅肥肠”，干锅肥肠是一道汉族名菜，在湖南、湖北、江西一带较流行。这也正好满足了几位来自湖南，四川的试吃队友的胃口，肥肠劲道十足，色则鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，而肥肠的配料是本家的独家秘方，用20几种中药调制而成。干锅肥肠再配上一碗米饭，实在太美味了。 接着端上桌来的是“水煮鱼”，这是一道属于重庆渝北风味的菜式。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选取新鲜的鲷鱼（daurade)去皮，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让大家吃的停不下来。 第三道大菜乃是“干锅猪蹄”大家都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。所以，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。本次参加活动的女性朋友较多，所以猪蹄一上桌，随即被抢空了... 吃完猪蹄，再来一盆“毛血旺”这是四川及重庆著名的汉族小吃，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，而“毛”是重庆方言，就是粗糙，马虎的意思。毛血旺是今晚川菜系的最后一道菜式，而品尝为一系列特色川菜后，两位来自重庆的妹子直呼吃的过瘾。 享受过辣味十足的川菜系后，一份“客家豆腐煲”上桌了。这是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。把豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用起油锅，倒入简单的配菜，再将豆腐放入锅中配上各种佐料，片刻后即可出锅。豆腐的清香配上淡淡的鲜虾味，真真儿是极好的。 最后端上来的是一大份“红烧牛肉面”这可堪称为最经典的面了， 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比更接近人体需要，能提高机体抗病能力，而寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，而面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；而面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。配搭一起既美味，对身体又有好处。 品尝过各色美食过后，试吃队友们又和老板讨论了其它的特色菜式，还有一些小伙伴非常细心的帮助其它想来此店吃饭的小伙伴看了下各种美味佳肴的价格，看后直呼价格太实惠了！真的是物美价廉。这么优质的服务，美味的佳肴，低廉的价格实在太合乎“吃货”的心意，有木有？临行前，我们最小的试吃队友竟然恋恋不舍，还要点个甜点打包带走，看来这家的美味实在是太勾人啦
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有没有人会自己做、辣椒这种家乡味的？大家
冬天经常火锅 ，在吃完火锅后三四十分钟后
大家平时都喜欢做些什么小菜，能让家里有家
三种不同的东西那种口感好。
吃这个 缺叶子 还是少了点味
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雷达卡
发表于 2015-2-17 12:07:44
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发表于 2015-2-17 17:24:55
发表于 2015-2-17 23:11:53
楼主
不客气
