香辣可口，让人流连----川西壩子（川菜火锅）试吃报告

豆诺夫padraigin

非常激动并且荣幸地又一次参加华人街的试吃活动。远在异乡最温暖的事，莫过于感受一下家乡的味道。华人街的这个活动办得真好，为漂泊在外的我们寻找到故乡那让人欲罢不能魂牵梦绕的口感，一想起这个画面，恨不得热泪盈眶。

说重点，这家餐厅位于Plaza de España附近的一条安静的小街道上，夜色中一抹美丽的红色，象征着川菜那浓烈诱人的口感。走进后，店面装帧恰到好处，与细节之处见优雅，“富贵荣华”的书法横幅，加上悬挂的一串串大蒜红枣等土特产，顿时如走进四川小镇上的小酒馆，酒陈菜香情意浓，处处洋溢着质朴的温情。来，上个图感受下

店内装饰

老板娘温婉可人，十分体贴热情，忙里忙外地张罗着为大家上菜上酒（饮料其实）。选入席中的都是小店的精品菜肴，整个一桌以辣椒红为主打色调的佳肴，看起来就让人食欲大增: 口水鸡，夫妻肺片，泡椒凤爪，四川凉面，回锅肉，干锅排骨…..中间一道压轴的剁椒鱼头。这些都是川菜中的经典基础款，特别能体现出川菜意蕴。总体来讲，小店这些菜肴香辣可口，口感的力道把握的还是很不错的，特别下饭，我吃了两口要求上米饭，慷慨的老板娘豪爽地端来XXXL号的米饭，全场惊叹，老板娘同时奉劝我们留肚子，下面还有火锅！！先来个全景图大家感受下：

川菜系列全景图

我个人特别觉得要点赞的三道菜式：四川凉面，干锅排骨和剁椒鱼头。凉面香味浓郁，各个调料的比例恰到好处，辣而不冲，香而不过，解馋解饱，朴实无华！干锅排骨中的特别点名土豆，焦香绵软，吸进排骨的芳香，入口格外销魂！剁椒鱼头味道也很正，标准的色香味下饭菜。

来来来，上个凉面和干锅特写：

凉面

干锅

之后感人的一幕发生，老板娘竟为我们上了一轮火锅！当然，人家的招牌上写着川菜火锅，于是当然就一个都不能少！这才能展示小店全面的美味气质！寒意未退的冬末，来上这一锅红油辣爽和清汤鲜香，温暖指数陡然飙升。这家的红油国不是特别辣，比较温和，但不失美味。热情好客的老板娘，等于是用吃中吃的方式把一次试吃变成了两次，这是何等的情谊和慷慨！上个火锅全景：

火锅

最后，大厨师傅还专门来到试吃小分队席前，为大家祝酒请新年，师父利索地开了一罐啤酒，致辞，感谢大家光临，并祝新春快乐，然后一饮而尽，飘然而去，数不尽的潇洒，留下他手下作出了一桌佳肴，和酒足饭饱的我们，意犹未尽，回味无穷。

总结一下：小店菜品朴实无华，但每道菜都做出了意蕴和力道，口感颇佳！

求详细地址和电话

我爱中华

游客 79.156.205.x 发表于 2015-2-23 00:32
求详细地址和电话

地址: Calle San Leonardo, 3

地铁: Plaza España. Línea 3y10

预约电话：914 669 808

蓝思

太好了。