元宵和汤圆的区别，你知道吗？

@小白

原来，元宵是滚出来的，而汤圆是包出来的！

东泉国际

不知道，呵呵。

xjrl

毋忘我

原來如此，長知識了，謝謝

看全世界的颜色

原来如此

蓝思

解释一下。

mnadl520

解释一下。

bj02111

元宵比汤圆好吃，可惜法国没有

wendie553

这个我知道，而且两个都会做

蓝鸟

谢谢告知

meno

1. 口感上不同：

元宵吃口是硬的
汤圆吃口是软的
2. 口味上不同：

元宵独有口味是玫瑰、巧克力。
汤圆独有口味：肉的。
两者都有的是豆沙、芝麻、水果。
3. 煮的时间不同：

元宵煮的时间长，要 10 分钟 +
汤圆煮的时间短，3~5 分钟就好了，浮起来了
4. 制作工艺不同：

摇元宵，工艺是”摇“：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复 N 次这个过程直到它很大。
包汤圆，工艺是”包“：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团 + 软馅。
5. 原料不太一样：

元宵原料：馅心硬得像麻将牌一样。外皮是干糯米粉。所以单个元宵比较重，容易吃饱。
汤圆原来：馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。
6. 分布地域不同 + 一些其他的不同：

北方主要吃元宵。经常能看到临街上摇着卖的！
南方主要是汤圆。没见过谁当街包汤圆的。
这个不同主要是因为生产工艺 + 地方温度造成的。因为元宵需要快速的把粉冻上，所以需要在比较冷的地方（4 度以下）做成，所以北方做元宵的多。汤圆则无此要求。

但是不知道为什么，元宵放不久，会变红。汤圆冷冻能到几个月左右。

因为现在速冻厂家多了，所以全国都能吃到汤圆，但是不是全国都能吃到元宵。转自知乎

cfda

谢谢分享

雪里花

都不知道 谢谢分享 现在知道了