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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 酒吧的早餐面包
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[美食问答] 酒吧的早餐面包

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日丽高照
发表于 2015-3-9 08:48:17 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酒吧开业两个月了 早餐面包怎么烤都不好 要不就是蕉了 要不就是扁扁的 个为懂行的教教呗 谢谢了
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阿S姑娘
发表于 2015-3-9 08:49:33 来自手机 | 显示全部楼层
没给你说明书吗 几度多少时间


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☆飞心js☆
发表于 2015-3-9 08:49:48 来自手机 | 显示全部楼层
时间和温度问题


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xue1986
发表于 2015-3-9 08:50:18 来自手机 | 显示全部楼层
换个面包公司看看，这也太难看了



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日丽高照
 楼主| 发表于 2015-3-9 08:53:20 来自手机 | 显示全部楼层
阿S姑娘发布于2 分钟前
没给你说明书吗 几度多少时间

有啊 170 180 度 18到20分钟


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Amanda明
发表于 2015-3-9 08:57:23 来自手机 | 显示全部楼层
烤箱内受热不均匀，偶尔要在烤的过程中开箱用夹子把个别面包转个方向，扁下去是因为温度或时间不够。


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Amanda明
发表于 2015-3-9 09:00:07 来自手机 | 显示全部楼层
zap发布于4 分钟前
[quote]"阿S姑娘发布于2 分钟前
没给你说明书吗 几度多少时间"

有啊 1...[/quote]

建议调到两百度试试，时间可先转到十五分钟，到时候再看看适当再转几分钟。


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00wang
发表于 2015-3-9 09:03:36 来自手机 | 显示全部楼层
??200度。15分钟的时候换一圈。看颜色再加热个几分钟
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艾琳20137
发表于 2015-3-9 09:07:30 来自手机 | 显示全部楼层
我都是200度，17分钟的！你用这个时间试试看！


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日丽高照
 楼主| 发表于 2015-3-9 09:09:09 来自手机 | 显示全部楼层
Amanda明发布于4 分钟前
[quote]"zap发布于4 分钟前
[quote]""阿S姑娘发布于2 分钟前
没给你说明书吗 ...

谢谢你 明天试试


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日丽高照
 楼主| 发表于 2015-3-9 09:10:05 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢你们了


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ccc1983
发表于 2015-3-9 09:10:24 来自手机 | 显示全部楼层
200/22分钟，很好看


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御用闲人y
发表于 2015-3-9 09:10:46 来自手机 | 显示全部楼层
我都是送的，话说你们自己烤的成本多少？划算吗？
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ccc1983
发表于 2015-3-9 09:11:11 来自手机 | 显示全部楼层
是不是烤箱也存在差异？


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金子轻松出来
发表于 2015-3-9 09:12:32 来自手机 | 显示全部楼层
应该也是motta公司面包，25分钟180/190度，烤好后1分钟出柜。over


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