华人街试吃活动——La Dehesa III

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  很幸运的被华人街抽中参加这次的试吃活动，餐厅的名字叫做La Dehesa III，主营西班牙北部Asturia地区的菜，餐厅系位于Dehesa de la Villa 公园附近，是为数不多的由华人经营的高级西餐厅，老板在西班牙已经二十多年了，基本都在从事餐饮业，并且坚持做西餐，用老板的话说，就是要告诉所有 人，中国人也可以做一家正宗的西餐，而且会比很多老外做得好，为了做好西餐，老板会经常到知名的米其林餐厅，品尝美食，学习和借鉴那些高级餐厅的管理和服 务，并且高薪聘请了餐厅的主厨安东尼奥，一位有着多年在米其林3星饭店工作经验的主厨。下面就让我们通过那些美食来更好地了解这家餐厅吧。

餐馆入口和吧台,一进门就可以看到这些新鲜的食材和诱人的美酒


餐厅的装修简单又不失华丽，优雅简洁，为顾客营造了良好的用餐体验，非常适合商务宴请等活动。







我们这次试吃的套餐，一共有九道菜，另外还有一份开胃酒、一份鸡尾酒、面包和红酒。参考了大厨之前在米其林三星餐厅的菜单，在用料和制作方法上面完全没有区别，这里的服务也非常的细心，根据不同的食物服务员会送上不同的餐具，而且无论是任何服务都是女士优先，体现出了西方的绅士风范。






龙虾汤

牛肉火腿，炸血肠，芝士，榅桲果酱，核桃

地中海大虾

西班牙白虾
自制鹅肝酱



墨鱼饭


大西洋鳕鱼



斗牛尾巴肉

甜点（芝士蛋糕，冰淇淋）

红茶

我们这次试吃的套餐不仅外观漂亮，并且食材非常的新鲜，种类也很丰富，具有非常高的性价比，用大众的价格吃到正宗的米其林。特别是那道斗牛尾肉，据老板说要经过9个小时的精心烹制，再加上牛尾巴独有的口感，简直是一道不可多得美食，其他的菜也是相当的正宗，强列建议大家来这家餐厅就餐，如果想来这家餐厅就餐建议大家提前24小时订餐，因为很多食材都是要提前一天去准备的，不然的话可能要等很久才能吃到美味的食物。
餐馆地址：C/ Almirante Francisco Moreno, 5  Madrid 28040
餐馆网页：http://www.grupoladehesa.com/index.html

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真心不错！