香椿怎么做才好吃

lisa_wang · 发表于 2012-5-8 17:35:41

我也看见路边这种叶子，可是不敢确定是香椿

梦菲 · 发表于 2012-5-8 18:58:54

陆丰发表于 2012-5-8 16:59
请问
有苦味正常吗
怎么处理好呢

苦味是正常的，特别嫩的苦味大一些

孤帆 · 发表于 2012-5-8 23:30:30

陆丰发表于 2012-5-8 16:59
请问
有苦味正常吗
怎么处理好呢

老兄要注意了，有苦味的不是香椿，香椿没有苦味的，香椿他散发出一种特有的而且很诱惑人的香气，我们家里有一颗香椿树，每年春天我们都用盐腌好多，也可以炒鸡蛋吃，

等待天明 · 发表于 2012-5-8 23:45:58

怀念小时候妈妈做的香椿煎鸡蛋，那时候觉得奇怪为什么树叶可以煎鸡蛋？一晃20年没吃过啦~~

陆丰 · 发表于 2012-5-8 23:56:42

本帖最后由陆丰于 2012-5-9 01:04 编辑

孤帆发表于 2012-5-9 00:30
老兄要注意了，有苦味的不是香椿，香椿没有苦味的，香椿他散发出一种特有的而且很诱惑人的香气，我们家 ...

是吗
还好没吃
在等大家的验证呢
那你看上边的图片
是不是香椿呢

孤帆 · 发表于 2012-5-9 00:26:34

看的像，但好像不是，现在在我住的11区马路边有很多这样的树，和中国的不一样

386968798 · 发表于 2012-5-9 09:49:26

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老四川 · 发表于 2012-5-9 11:49:54

以前中国超市有卖但是是咸的，新鲜的香春在法国还是第一次看到，可以做香椿炒鸡蛋。香椿拌豆腐等等很好吃,,,,;P

linda_amico29 · 发表于 2012-5-9 14:29:42

切碎炒鸡蛋～小时候也经常吃～
也有用来炒田螺的

hp5156 · 发表于 2012-5-9 16:27:22

本帖最后由 hp5156 于 2012-5-9 17:28 编辑

孤帆发表于 2012-5-9 01:26
看的像，但好像不是，现在在我住的11区马路边有很多这样的树，和中国的不一样 ...

弱弱的说一声求楼主家地址求楼主家香椿

。

陆丰 · 发表于 2012-5-9 20:32:36

孤帆发表于 2012-5-9 01:26
看的像，但好像不是，现在在我住的11区马路边有很多这样的树，和中国的不一样 ...

你说香椿是没苦味的
上面回帖的朋友就说是香椿是带苦味的呀
而且我百度了一下
也是说香椿是带苦味的呢

永嘉麦饼 · 发表于 2012-5-9 21:02:34

香椿应该先开水烫一下吧，然后切碎了炒鸡蛋

fenglin · 发表于 2012-5-9 21:23:07

听过，没吃过

简简单单， · 发表于 2012-5-9 21:33:39

以前没听过看过，也没吃过，好想去摘野菜，蘑菇啊，心情会活跃起来的:loveliness:

花之秀 · 发表于 2012-5-9 22:01:22

哪里有香椿告诉我

;P

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