天气热又不想大动干戈炒菜的进来看下~

雨点。 · 发表于 2012-5-11 22:07:46

mirenda 发表于 2012-5-11 22:55
还是没看懂~~程序的先后没看懂。。。。。

1.首先将鸡蛋打在一个碗里搅拌好。
2.开水烧开后，左手拿水壶，右手拿筷子。一边将水倒在碗里一边用筷子搅拌。这样可以快速地使鸡蛋与水搅拌均匀~
3.搅匀好鸡蛋液后，然后将碗封上一层保鲜膜~
4.将碗放到微波炉里打热即可~
5.在微波炉里加热好之后，把鸡精，酱油与油倒在鸡蛋羹上，再撒上葱花就大功告成了~

需要注意的是，蛋与水的比例一定要掌握好。其次开水一烧好，水还是滚烫的时候就马上倒。我这次弄的时候是打了4个鸡蛋~所以拿了个大碗~放微波炉里打热了4分钟~
如果是一人份的话，那么只需一个鸡蛋，把蛋液打在吃饭的小碗了，放微波炉里打一分钟左右就好了~

不知道这样是否看懂了没~

mirenda · 发表于 2012-5-11 22:10:57

雨点。发表于 2012-5-11 23:07
1.首先将鸡蛋打在一个碗里搅拌好。
2.开水烧开后，左手拿水壶，右手拿筷子。一边将水倒在碗里一边用筷子 ...

呵呵谢谢你看懂了，明天我就做一会试试看，，，，非常感谢，，，。。

白云非雪 · 发表于 2012-5-11 23:23:00

蛋羹的做法好像不对吧，你用开水搅拌不是就被烫成蛋花了吗？

ぇ神出窍 · 发表于 2012-5-12 01:05:23

好，，，，，好手艺。·

思梦 · 发表于 2012-5-12 09:08:01

赞一下！！！

蝴蝶梦 · 发表于 2012-5-12 10:29:32

做饭做菜就是烦

齐天大圣 · 发表于 2012-5-12 13:19:18

每道菜都做的好，生活有情调，吃饭有食欲！！

新其添 · 发表于 2012-5-12 13:27:04

菜是简单了点，不过也是家常菜，有时间多做点

雨点。 · 发表于 2012-5-12 20:54:15

白云非雪发表于 2012-5-12 00:23
蛋羹的做法好像不对吧，你用开水搅拌不是就被烫成蛋花了吗？

这是一个快速做蛋羹的方法。是变成蛋花啦，但你马上拿保鲜膜封上放在微波炉里打热，打好之后就变蛋羹了~不信的话你下次可以试试啊~

mirenda · 发表于 2012-5-12 21:10:22

雨点。发表于 2012-5-11 23:07
1.首先将鸡蛋打在一个碗里搅拌好。
2.开水烧开后，左手拿水壶，右手拿筷子。一边将水倒在碗里一边用筷子 ...

楼主

按照你的程序做了，可是鸡蛋全都扑出来了，满微波炉都是，，，，，

0304gfj · 发表于 2012-5-12 21:18:00

豆腐包很好吃！蛋和肉末一起搅拌做蛋羹更好吃在用调羹在上面韵点酱油或老抽很想我妈妈以前经常做的爱吃

雨点。 · 发表于 2012-5-12 21:25:05

mirenda 发表于 2012-5-12 22:10
楼主按照你的程序做了，可是鸡蛋全都扑出来了，满微波炉都是，，，，，
...

你是不是比例没调好？

mirenda · 发表于 2012-5-12 22:01:23

雨点。发表于 2012-5-12 22:25
你是不是比例没调好？

怎么比例啊，我放了2个鸡蛋，半碗水。。。

360度狂扁你 · 发表于 2012-5-13 06:40:32

雨点。发表于 2012-5-11 23:07
1.首先将鸡蛋打在一个碗里搅拌好。
2.开水烧开后，左手拿水壶，右手拿筷子。一边将水倒在碗里一边用筷子 ...

lz啊，你应该还说明一下。从微波炉里拿出来的成品，不能马上揭开保鲜膜，温度极高。
我昨天太心急想看看怎么样，手被烫伤了 :'(

Ever、❤ · 发表于 2012-5-13 10:38:02

额,可是好吃么,

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