谁能教我怎么做

其实很@? · 发表于 2015-5-3 08:33:36

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本人餐馆开业20天，也是本人第一个事业，做老板真心累。在这20天里就如打工的一年，受够一切工人的气，本人招到的工人都是年轻人，没有上进心的，上班靠手机和一堆的聊天，下班靠游戏，都是高工资叫来，都是说自己会做的电话打来的时候，结果是半学半会，上班就是在混饭吃和混时间，做事情都是担心比别人多做，服务客人就跟玩游戏一样。他们就是为啦月底那钱拿到就好啦，根本没有在乎我们发工资给他们的死活，做餐饮这方面都是靠细节才能做好生意，不是靠外表做生意。跟大家说的时候会好两天，不说又一样。自己和老婆语言一般，每天做的比工人多。在这里想请教在餐饮业已经成功的老板那里给点意见，我要怎么样跟大家沟通才能带动大家的行动呢，谢谢街友门给点意见

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彩虹上的草莓 · 发表于 2015-5-3 08:37:35

时代不同价值观不同，在这高科技时代好请机器人工作啦！

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请勿靠近 · 发表于 2015-5-3 08:37:41

话说一个好的老板是有多少的重要
好员工是老板带出来的

冬天的白雪 · 发表于 2015-5-3 08:39:19

过分的就回掉，再叫

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其实很@? · 发表于 2015-5-3 08:41:02

请勿靠近发布于1 分钟前
话说一个好的老板是有多少的重要
好员工是老板带出来的

这个我知道，现在的工人说下就是不做啦，但是工人随时可以走，我们开店的不可以走啊

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夜叉 · 发表于 2015-5-3 08:41:38

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其实很@? · 发表于 2015-5-3 08:41:53

冷太阳发布于3 分钟前
时代不同价值观不同，在这高科技时代好请机器人工作啦！

你就是90后的吧，现在要说点现实的可以吗

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其实很@? · 发表于 2015-5-3 08:43:17

夜叉发布于19 秒前
难做现在我的情况和你一样

你说我们这样要怎么做会带好大家，毕竟是刚开始投资我们和担心生意，如果自己都做不好哪里来客人发工资

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华都 · 发表于 2015-5-3 08:44:18

叫菲律宾人

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其实很@? · 发表于 2015-5-3 08:46:07

我们不是在大城市，所以就是担心工人一时难招，这个菲律宾要怎么招啊

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其实很@? · 发表于 2015-5-3 08:46:53

华都发布于1 分钟前
叫菲律宾人

这个要怎么招

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我的账号有问题 · 发表于 2015-5-3 08:53:09

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独爱Fiona · 发表于 2015-5-3 08:56:04

我是美甲店的，一个五十岁的阿姨，说她在国内做了十年，什么都会做，光疗水晶按摩脱毛都会。我心想什么都会，要的工资能接受，我又新开很需要人，所以就用她了,没想到，第二天来上班的时候，我一试她涂的甲油，妈呀，不试不知道，一试，想死的心都有！那个叫会做，做了十年还这样！型修得歪天边去了，甲油涂得跟狗啃的！更别说脱毛了，她自己说脱阴部就脱过两次，不是很会脱，但是会脱.听后当场吐血！她的年龄试个硬伤！老花眼，所以甲油我看是涂不好了，死皮也看不到剪，连着三个客人剪出血，而且是鲜血直流不停的那种，我真是被她弄怕了！还说，只要顾客不生气，她们说可以就可以了，要求这么高干吗！拜托??，我是开店做生意的，你这么马虎敷衍了事，客人下次不来消费，我这店怎么开下去！还一会说我的店位置好，人流量多，一伙说，这位置这么偏，她是我就不会盘下这家店，有客人来，安排谁做怎么安排，她都在那插一手！现在工人难招！也是没办法才用她！但是，给自己添堵！唉！

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林君来也 · 发表于 2015-5-3 09:00:53

本人两夫妻中国刚出来一个月！没有什么语言！一个想学跑堂一个想学三厨的！如果肯给机会联系我们3778414487我们希望能做长期的！因为我们准备带孩子吃来读书！所以希望能长期稳定下来

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等等待 · 发表于 2015-5-3 09:04:49

管理很重要，您叫来工人，跑堂啊，厨房里的啊，您自己要有一个定位，把每个人的工作，区域安排好，有客人的时候，该什么样做，（出菜速度啊，服务啊）没客人的时候做些什么，（卫生啊，准备工作啊…）好的工人尽力留下了，不好的工人果断回掉。（当然，您需要判断哪些才是真正的好工人）。其实，当老板也需要一点管理能力（亲和力，领导力，威慑力…）祝您成功，发大财

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夜叉夜叉当前离线积分 164 注册时间 2011-6-20 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2015-5-3 08:41:38 来自手机 \| 看全部提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[散讲] 谁能教我怎么做

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