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楼主: 其实很@?

[散讲] 谁能教我怎么做

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发表于 2015-5-3 12:44:33 来自手机 | 看全部
叫个经理。大堂都交给经理,自己就看cassa,别的经理说了算了,有事找经理,经理又事会找你的,


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发表于 2015-5-3 12:45:52 | 看全部
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发表于 2015-5-3 12:47:10 来自手机 | 看全部
可惜我是做百货的,我是既然那老板工资给我就要负责任,不是混混日子和为了月底拿到工资的人,说实话我比老板还急,搞得这店是我的还是老板的都分不清楚了,呵呵


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发表于 2015-5-3 12:51:50 来自手机 | 看全部
一定得有铁手腕!既然高工资招来就得值那个钱。杀鸡儆猴吧,没办法 大不了夺走几个 自己累一点 风气不对 全餐馆的人都不老实的。



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发表于 2015-5-3 13:05:00 来自手机 | 看全部
zjqtaf发布于3 小时前
厨房叫个懂点大厨让他带人过来,给他管

现在还有人愿意给别人管的啊大厨带人过来你想太多了,一般厨房里都有矛盾的,和中国厨房不一样的,大厨有时候都没人吊,


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发表于 2015-5-3 13:05:43 | 看全部
多学习如何经营和管理,上网找一下网页,找工人找有素质的,
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发表于 2015-5-3 13:09:11 来自手机 | 看全部
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 楼主| 发表于 2015-5-3 14:28:31 来自手机 | 看全部
现实的欧洲发布于5 小时前
你开什么店在哪里吗,米兰边我可以帮你、我在这边待了十几年了,帮好几家餐馆开门上轨道,看着自己有能力能...

我在CESENA这边,跟米兰比较远


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 楼主| 发表于 2015-5-3 14:35:20 来自手机 | 看全部
林君来也发布于5 小时前
本人两夫妻中国刚出来一个月!没有什么语言!一个想学跑堂一个想学三厨的!如果肯给机会联系我们37784...

行,我到时候跟你联系


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发表于 2015-5-3 14:37:07 来自手机 | 看全部
独爱Fiona发布于5 小时前
我是美甲店的,一个五十岁的阿姨,说她在国内做了十年,什么都会做,光疗水晶按摩脱毛都会。我心想什么都会...

能忍就忍。 忍无可忍。就无需再忍了


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发表于 2015-5-3 14:58:35 来自手机 | 看全部
ha ru ka发布于1 小时前
[quote]"zjqtaf发布于3 小时前
厨房叫个懂点大厨让他带人过来,给他管"
...[/quote]

在中国,厨房大家都是兄弟一样的,上班吹牛,下班喝酒,

到了欧洲,没几个厨房不吵架的,,其实主要原因还是事情太多,都在负荷工作,(中国六七个人的厨房,外面两三人做)事情推来推去就有意见了


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 楼主| 发表于 2015-5-3 14:59:51 来自手机 | 看全部
唇齿相依发布于1 小时前
厨房包给我做,我肯定做的好

怎么包,不懂



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发表于 2015-5-3 15:09:08 来自手机 | 看全部
其实说句实在的,工人好不好要看老板怎么做的,我们那里有很多跑堂,但上班时间没有一个跑堂会去碰手机,因为我们这里的老板气场蛮强大的??还有工人工作不是光靠老板带动的,是同事之间带动,如果有个别偷懒的你还是果断点回掉吧,谁都不喜欢和偷懒的人一起干活的,慢慢的就会带动你其他的人偷懒了


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发表于 2015-5-3 15:18:25 来自手机 | 看全部
找一个有能力的管理者 这样的工人不要也罢..现在很多餐馆老板都不说话 让经理来弄..


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发表于 2015-5-3 15:31:23 来自手机 | 看全部
怎么说呢。都是相互的。我也做餐馆跑堂四五年了。对于新餐馆。老板不懂我们就只好多上点心。不是所有工人都是混吃的。不要打翻一船人!没有客人的时候看一下手机很正常。当然有客人不可以!至于下班的时候。那是工人的私生活。老板也不应该干涉吧


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