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想要吃寿司不排队?筑地市场的那些「非...

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发表于 2015-5-8 12:18:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 疯狂的达人 于 2015-6-11 03:18 编辑

这张图还算是客气的。赶上天气比较好的旅游旺季,寿司大的门外是这样的:



5.松下幸之助,日本白手起家的奇迹之一。父亲破产之后小学仅读到四年级就辍学,在自行车店打工时就倒卖香烟,显露出了经济头脑。16岁时进入了大阪电灯公司,发现当时的所有电灯都是直接用电线引线接入户内的,于是诞生了一个创业想法:

他发明了电灯口和灯泡口。

战后驻日美军认为日本的政财两界严重勾结,造成了对外侵略的背景,于是责令所有的日本财阀解体。但松下幸之助的企业是第一代白手起家,于是免于被分拆的命运。1950年,他就成为了日本第一富翁。即使是今天,在网上一搜也是跟他有关的各种鸡汤。但是其实还有一样东西,大家都看过,却没想过跟他有关系吧?

去过浅草,哪怕是在电视上见过浅草寺雷门的人,一定记得这样的场景:



注意看大提灯的下面:

由于成本的原因,明治维新之后浅草的雷门灯笼都是空置的状态。1960年,松下幸之助用自己的零花钱捐赠了这个大提灯,沿用至今。
(这啥?!)

将东京湾捕到的穴子(星鳗),在不破坏鱼皮的情况下,小火慢炖3个小时后鱼骨都成了酥软的状态,放凉刷汁做成寿司。口感与大多数甜鲜的穴子不同,而是香嫩凉爽的味道,确实是特色之一。

龙寿司的套餐价格比其他筑地内寿司店稍高,套餐价格从3000-5000不等

6. やまざき 山崎 Yamazaki


这家与著名威士忌同名的店家,尴尬地位于「寿司大」和「大和寿司」之间,与两家炸猪排店「小田保」和「八千代」并排,可谓是市场中店面条件最可怜的寿司店之一了。一部分游客会因为排不上队而「退而求其次」造访这家店,但其实它的味道也有可取之处。

虽然创业已经有了90年的历史,但它从事寿司却仅仅11年,这是不是在很多美食家眼里「根本不能吃」呢?在我看来,这家店面的食材都中规中矩,而且相对来说客流较少,吃起来反而会觉得比较踏实。



寿司套餐的定价是3500元,价格也是中规中矩。但与其他店面不同的是,山崎还有「散寿司」可以选,同样也是3500元。



各位如果要去筑地市场的话,也可以参考下面这个地图,来找到你心仪的寿司店哦:

来源:李淼

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发表于 2015-6-1 13:36:55 | 显示全部楼层
谢谢分享。
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 楼主| 发表于 2015-6-5 12:49:22 | 显示全部楼层
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