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[转帖分享] 【红葱酥拌空心菜叶】:香气扑鼻的红葱酥

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发表于 2015-6-11 08:42:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【红葱酥拌空心菜叶】:香气扑鼻的红葱酥
【材料】:红葱头. 植物油. 少了盐
【做法】: 1、红葱头剥去外皮后切成片 2、热油、盐、慢火炸酥即可.千万不可炸得太老.红葱头很容易发苦。

【用途】:可当香油直接食用,比如拌菜、拌面等,也是台湾地区做卤肉或肉燥的必须品。空心菜叶洗净后用开水焯熟,沥干水分,淋上红葱酥油,倒调味酱油,稍作拌匀,最后夹上香酥诱人的“红葱酥”,色泽足以先发夺人,那种滋味,更是吃过的才知道,就此一个“香”字,即可“包罗万香”!难怪,红葱头在台湾能够成为经典中的经典。


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发表于 2015-6-11 08:53:55 | 显示全部楼层
不错
有时间试一试
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发表于 2015-6-13 15:05:38 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2015-6-17 21:07:09 | 显示全部楼层
嗯嗯,不错不错,很有食欲啊
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