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[美食问答] 金枪鱼怎么处理

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发表于 2015-6-16 15:17:57 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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第一次杀金枪鱼。杀好了该怎么处理。。求寿司大师指点一下。。谢谢了
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 楼主| 发表于 2015-6-16 15:32:00 来自手机 | 显示全部楼层
都没人啊。。。。。。。
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发表于 2015-6-16 15:32:10 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-6-16 15:32:57 来自手机 | 显示全部楼层
自己先顶顶。。。。。。
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发表于 2015-6-16 15:44:21 来自手机 | 显示全部楼层
没有出师,就出来应聘,好了做不了了吧



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 楼主| 发表于 2015-6-16 15:47:18 来自手机 | 显示全部楼层
一般的地方没有杀整条的金枪鱼。。。。
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发表于 2015-6-16 15:52:19 来自手机 | 显示全部楼层
放冰箱贝...弄不好鱼全黑了


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2015-6-16 16:01:26 来自手机 | 显示全部楼层
3-5天用完的话,40公斤一般都分个12块左右连皮用好的zhi包好,打上保险膜,放冰箱,用不完全部切条放硬冰去。
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发表于 2015-6-16 16:02:33 来自手机 | 显示全部楼层
一块一块分类好 放硬冰


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发表于 2015-6-16 16:03:57 来自手机 | 显示全部楼层
?杀好了分给节油吃掉


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发表于 2015-6-16 16:17:27 来自手机 | 显示全部楼层
分块 速冻 硬冰


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