五香排骨，香，香，香

huanqiuwanggou · 发表于 2012-5-25 17:26:39

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排骨实在是多数人很喜欢的佳肴，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧，排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸等等，各有各的精彩，采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～

材料

肋排500克，料酒1大勺，糖1小勺，盐1/2小勺，五香粉1小勺，地瓜粉1大勺，蒜头3瓣，辣椒粉1小勺，酱油1大勺，香醋1大勺，糖1大勺，水适量，食用油适量，炒熟白芝麻少许

做法1.排骨洗净，加腌料（根据个人口味）腌制入味；
2.所有调味料混合均匀（根据个人口味酌量加调料）备用；
3.锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；
4.锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
5.放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味（大概20-30min）；
6.最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；

红太狼的平底锅 · 发表于 2012-5-25 18:42:54

感谢分享！！

海霞 · 发表于 2012-5-25 19:27:37

这个我全家爱吃(*^__^*) 嘻嘻……

追忆 · 发表于 2012-5-25 19:41:58

谢谢分享

本多露露 · 发表于 2012-5-25 20:05:50

没人不爱吃的‘:lol

姐妹花语 · 发表于 2012-5-25 20:37:18

最爱排骨，可惜不会做

CHENJIAEFEN · 发表于 2012-5-25 20:43:47

可惜不会做

meli · 发表于 2012-5-25 21:15:11

感谢分享^_^

神行天下 · 发表于 2012-5-26 13:55:59

我也喜欢吃排骨

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[私房菜] 五香排骨，香，香，香

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