有几个人是真心喜欢做酒吧DA

byfan516 · 发表于 2015-8-13 21:41:38

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虽然做酒吧的时间不长，就是想唠叨几句。
还有文化程度不高，初中没毕业，想到什么写什么，大家笑笑就好了哦。
一般做酒吧的要大胆一点声音大一点开朗的开的起玩笑一点是吧。内向的人给点时间也能学起来(还有些人是被逼出来的)
上次有个客人说: 一杯好喝的咖啡要五个M
MACCHINA
MACINATURA
MISCELA
MANUTENZIONE
MANO
想想也有点道理哦。
咖啡机应该好点的(听说FAEMA不错)
咖啡粉粗细要会调(静下心来压咖啡就能感觉到粉的粗细真的)
咖啡豆也有好几种，DEPURATORE里的盐一定不能少了，要经常看看。咖啡机我是一星期洗一次，用DETERGENTE O POLVERE, 第二天咖啡留下来那叫一个好啊。 FILTRO应该几个月换一次的吧。如果想开酒吧的建议先去哪里做几个月，然后去学校学一下咖啡卡布奇诺怎么打机器的保养等等，这些都是终身受用的啊。
虽然咖啡都差不多，但是酒吧分好多种，乡下小地方的大路上高速口的大城市里郊区住宅区的，有GELATERIA的有做餐的有刮刮奖 SISAL 香烟的有 SALA GIOCHI的。
找家适合自己做的酒吧也不容易啊，像那些MAROCHINO TUNISINO ALBANESE 的生意最好不要做啊天天堵气，还是身体重要啊，一定要有自己的底线，还有素质对吧。学好意大利语很重要，不懂的单词记下来查字典我买了本记事本坚持了三天，现在还是老样子，失败啊。
语无伦次的就到这里了。

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念你心如浓酒 · 发表于 2015-8-13 21:44:54

做了四年，无谓喜不喜欢

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一心一意555 · 发表于 2015-8-13 21:45:50

倒也喜欢，不过为了生活改行了。

* 温 · 发表于 2015-8-13 21:47:53

有生意做哪行都喜欢再刁难都接受

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beyond~ · 发表于 2015-8-13 21:48:28

byfan516发布于5 分钟前
虽然做酒吧的时间不长，就是想唠叨几句。
还有文化程度不高，初中没毕业，想到什么写什么，大家笑...

??开酒吧天天做烦起来了，总有几个煞笔客人

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ITA铭 · 发表于 2015-8-13 21:49:29

老外向来都是teoria说的天花乱坠pratica一塌糊涂，上次去了自己咖啡公司组织的课程，学到了不少不过呢，也有许多真的不太有可能搬到现实里来用。

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ammoniaca · 发表于 2015-8-13 21:49:43

不会的路过，从来就没想到去开酒吧

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Oriente · 发表于 2015-8-13 21:51:42

为生活而日夜奔波操劳。

没有容易二字 · 发表于 2015-8-13 21:53:35

做酒吧，时间不长就听你说啦！

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ElenaXia · 发表于 2015-8-13 21:55:36

没几个为钱而工作

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DAVID89 · 发表于 2015-8-13 21:55:39

要不为了生活没人愿意做酒吧〜

Amy_SjJOo · 发表于 2015-8-13 21:55:46

累了.....厌了.....烦了.....

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byfan516 · 发表于 2015-8-13 21:55:53

ITA铭发表于4 分钟前老外向来都是teoria说的天花乱坠pratica一塌糊涂，上次去了自己咖啡公司组织的课程， ...

虽然没去过不过有些应该有用的

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Angeloo · 发表于 2015-8-13 21:56:49

你再加一个M给他，MERDA

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byfan516 · 发表于 2015-8-13 21:58:43

Angeloo发表于19 秒前你再加一个M给他，MERDA

应该是MENTALITA吧

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