红烧猪蹄

御厨 · 发表于 2010-9-17 22:08:04

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

小时候记得爷爷工作累了，或者过年过节了，奶奶都会想到去买个猪蹄吃，也不知道为什么，送礼物里面还有猪蹄的，现在长大了才知道，原来人的健康和吃的东西真的很重要，偶尔吃一下给你带来不一样的效果。在法国的人，一定知道法国的猪蹄是最最便宜的。当然蹄的营养价值很高。对女性朋友来说也很美容，关键是怎么做才好吃，怎么做才更加入味/。现在我给大家介绍，一个特别的做法。
原料猪踢  生姜  大蒜  泡辣椒小葱
调料  油老酒老抽  白糖  味精  麻油
做法    猪蹄在超市里面买来的时候叫他们切好，烧一锅水，把猪蹄先煮一下，倒出来清洗干净。锅里加油烧热，先倒入猪蹄炒，大约看到颜色有点变时加入生姜片，大蒜子10来个，再翻炒，炒到有点焦色加入老酒，白糖，加水盖过猪蹄，入老抽调色，加泡辣椒，也可以用辣椒酱，不喜欢的当然可以不加辣。白糖稍微多一点，煮开是打去上面的浮沫再关小火，把猪蹄焖熟，加一点麻油，出锅撒上一点小葱就可以了。

lilichen · 发表于 2010-9-17 22:16:55

饿了，很想吃..............

游弋 · 发表于 2010-9-17 22:30:51

我也有点儿饿

409699045 · 发表于 2010-9-18 18:57:47

我想先吃一个:P

被爱遗忘 · 发表于 2010-9-18 22:39:45

哇美容的

poilu88 · 发表于 2010-9-19 13:21:58

味精什么时候放？

燕山 · 发表于 2010-9-19 14:25:02

很任的，应该放高压锅里煮

Häagen-Dazs® · 发表于 2010-9-20 19:47:05

大师出手，就是不凡。:lol

lisa_wang · 发表于 2010-9-21 18:50:55

今天吃MOULE，明天就按你教的方法做来吃！谢谢赐教！

lisa_wang · 发表于 2010-9-22 16:30:49

今天照着烧了，不是很烂，而且没有放盐，有点甜，有点辣。总的还可以、

shanshan山山 · 发表于 2010-9-22 22:20:33

360度狂扁你 · 发表于 2010-9-24 23:24:23

我想做发菜猪蹄，你有没有方法呢？超级简单做法的那种。

0057902 · 发表于 2010-9-25 23:03:14

味精放进去超过120°的会器化学反应的

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 红烧猪蹄

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP