尔东行摄--饕餮盛宴 里尔牡蛎节

尔东

      久负盛名的里尔旧货节今届汇集了一万个摊位，据说吸引的“淘宝”者将达到两百万人，而在同时举行的牡蛎节（淡菜节）也为食客准备了至少五百吨淡菜。
　    超大规模的里尔旧货节也面临危机，由于出售新商品的摊位一年比一年多，这个充满传统特色的活动越来越象一场商业化的现代交易。好在同往年一样，里尔旧货节还同时举行牡蛎节。大吃特吃牡蛎的食客将黑色的贝壳堆积成山，由此成了各家餐馆招徕生意的广告。如果淘宝不成，当一回饕餮客也是不虚此行的。
　　里尔的“旧货节”在全欧洲都十分出名，届时，除了法国人会蜂拥而至，隔壁的英国人、比利时人、德国人都会特意赶来里尔助兴。淘旧货是其一，大吃一顿牡蛎是另一个目的。北部加莱海峡大区最著名的传统美食是牡蛎配薯条，在旧货节期间，各家餐馆的人气和优劣从堆积的牡蛎壳的多少就能比较出来。
       一大盆用奶油、红酒、各种调味品炖制出的牡蛎冒着热气端上来，先挑一只大小适中的牡蛎用叉子把肉剔出来吃掉，然后，这个被吃空的牡蛎就转变成了消灭同类的武器。两片张开的贝壳根部相连，可以像镊子一样使用，吃牡蛎的速度大大提升。牡蛎鲜嫩可口，带着混合着酒香和葱姜味的奶油浓汁，时不时再来一口焦脆的大薯条，满足！餐厅的老板说，他们的餐厅在旧货节期间，一天就能卖出两三吨的牡蛎。

chengss

sha沙发，，，，，，，，

兮颜°

这个不是牡蛎把 是贻贝

快雪時晴

兮颜° 发表于 2012-5-31 07:27
这个不是牡蛎把 是贻贝

北方叫海虹，南方叫淡菜。

烨生

大爷你这片儿业余也得太过分了吧，这么专业的水平

尔东

小情绪 发表于 2012-5-31 09:16
大爷你这片儿业余也得太过分了吧，这么专业的水平

谢谢您的抬举
谢谢您的鼓励

Elizabeth1608

一天吃出来的moule壳吗？？？

linda_amico29

  也很喜欢吃牡蛎～哈哈

削刀手

moule是海虹 huitre是牡蛎 是lille的moule节