干炒虾

馋嘴娃 · 发表于 2010-9-24 11:26:24

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用料：虾，葱二根，姜粒半汤匙，蒜头粒半汤匙，辣豆瓣酱半汤匙

做法：
1、将虾背剖开，去虾线。生葱切小粒。
2、汤或清水四汤匙，加放盐、鸡精粉(或不加)、生抽一勺、麻油一勺、胡椒粉些少和茄汁二汤匙，一齐拌匀成味汁。
3、锅烧热放油，油热后将虾煎香两面至熟，然后兜起盛着。接着将姜粒、蒜粒和豆瓣酱加入爆炒一会，然后将虾和葱粒加入一齐炒，下花雕酒半汤匙，同时加入调好的味汁，煮一会儿。
4、在碗里加淀粉半汤匙，加放清水一汤匙拌匀候用。
4、将淀粉汁加入锅里炒匀，起锅后放葱花。

hp5156 · 发表于 2010-9-24 12:16:20

肯定好吃！下次也试试
平时我都是做白切虾

娃思 · 发表于 2010-9-24 12:33:53

好吃看得见.......

展昭 · 发表于 2010-9-24 12:36:05

简单又好做，喜欢 :D

游弋 · 发表于 2010-9-24 12:44:52

想吃

齐天大圣 · 发表于 2010-9-24 13:15:16

吃虾好营养！

鱼娃 · 发表于 2010-9-24 17:37:29

我最喜欢吃干炒虾了，每次会为它吃很多碗饭

妈妈要我吃多饭的菜

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[私房菜] 干炒虾

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