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    [其它] 请教下做中日餐的朋友

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    一团乱麻
    发表于 2015-10-29 17:08:07 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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    最近我一朋友去了家中日餐做2厨，那里的2厨除了要备料、配料、还要煎铁板，因为之前的几家铁板都是大厨的事。所以很郁闷这铁板究竟是大厨的还是2厨的还是说老板说了算的？


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    yang186
    发表于 2015-10-29 17:13:49 来自手机 | 看全部
    煎铁板基本都是二厨的事


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    阿哦呃
    发表于 2015-10-29 17:17:12 来自手机 | 看全部
    做过两家 一家大厨一家三厨 没看过二厨做


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    〜〜
    发表于 2015-10-29 17:18:51 来自手机 | 看全部
    每家分工不同


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    ❤️的方向@@@
    发表于 2015-10-29 17:20:25 来自手机 | 看全部
    日本餐铁板就是大厨的



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    一团乱麻
     楼主| 发表于 2015-10-29 17:25:01 来自手机 | 看全部
    yang186发布于10 分钟前
    煎铁板基本都是二厨的事

    哦谢谢


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    一团乱麻
     楼主| 发表于 2015-10-29 17:25:37 来自手机 | 看全部
    阿哦呃发布于7 分钟前
    做过两家 一家大厨一家三厨 没看过二厨做

    谢谢回复


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    一团乱麻
     楼主| 发表于 2015-10-29 17:30:22 来自手机 | 看全部
    〜〜发布于6 分钟前
    每家分工不同

    因为大厨总等着他配完料才下锅，而且那里的煎铁板的单子也不少，所以他才纳闷。不过谢谢答复



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    一团乱麻
     楼主| 发表于 2015-10-29 17:30:53 来自手机 | 看全部
    ❤️的方向@@@发布于10 分钟前
    日本餐铁板就是大厨的

    谢谢！


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    洪峰
    头像被屏蔽
    发表于 2015-10-29 17:47:40 来自手机 | 看全部
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    衣食不愁
    发表于 2015-10-29 17:49:04 来自手机 | 看全部
    做工不要分那么清楚嘛


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    骑着狼放羊的羊
    发表于 2015-10-29 17:52:23 来自手机 | 看全部
    又是朋友


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    一团乱麻
     楼主| 发表于 2015-10-29 18:05:53 来自手机 | 看全部
    衣食不愁发布于10 分钟前
    做工不要分那么清楚嘛

    如果是大家相互帮忙，那是无话可说的，问题是一方闲的慌，一方忙的晕头转向，换谁都会心里不平衡吧


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    一团乱麻
     楼主| 发表于 2015-10-29 18:07:14 来自手机 | 看全部
    洪峰发布于18 分钟前
    大厨咯

    谢谢！



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    衣食不愁
    发表于 2015-10-29 18:08:05 来自手机 | 看全部
    那老板知道的。你付出多，到时回报也肯定多


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